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如何吃香榧？

中国香榧，又名香榧、红果、果、玉榧、野玉等，是冷杉科植物的种子。它的果实覆盖着一层坚硬的果皮，一个枣子大小，核似橄榄，两端尖。 ，呈椭圆形，成熟壳黄褐色或紫褐色，种子黄白色，含油丰富，香气独特，极富食欲。捏着手指就可以吃到torreya torreya，非常方便。

和银杏一样，香榧也是一种树种，有“一代榧子，十代受益”的说法。其花果交错生长，一树集“三代”花果，故称“三代果”。所谓的“三代”不是祖父母，而是相隔仅一年的“三姐妹”。

香榧，又名榧树。它属于杉木科和榧属。它原产于我国，分布广泛。中国北京浙洪、华北等地均有种植，但有种植。 Torreya grandis 是一种常绿乔木，树高可达 25 米，树干高，枝长加长。五月开花，五月结果，当年成熟。果实大小与杏、李相近，呈紫红色。是我国特有的观赏树种和干果树种。

我国种植香榧已有两千多年历史。品种最好是油炸后细长酥脆。有一种香榧，其果形粗短，质厚，钞票背面光亮裂开，口感不佳。还有一棵野生榧树，果实少而小。购买香榧时要注意挑选，以免上当。炒香榧不适合大火。因为坚果壳的传热较慢香榧怎么吃，壳会烧焦，仁不熟。煎的时候加入一些沙子，翻炒至壳变黄。当然，贝壳烧起来可以增加风味，但并不美观。现在卖炒货的产品很多，免得炒的时候没有把握好火候的烦恼。

吃芫荽的时候，一般都是用牙齿咬贝壳，既耗牙又不雅。其实，榧子硬壳的一端有两条裂纹，俗称“榧树”。只要用拇指和食指按压“香榧之眼”香榧怎么吃，硬壳就会裂成两半。然后将果仁压入壳内，轻轻来回旋转香榧怎么吃，即可去除果皮。

香榧果实清香美丽，营养丰富。果实含油42%、蛋白质10%、脂肪4%，并含有钙、磷、钾等成分。除油炸食品外，还可用于榨油和医药。香榧可用于驱除钩虫、蛔虫等肠道寄生虫，效果良好。据介绍，每天咀嚼3～40片炒香榧，需要3～4天时间才能去除钩虫。儿童用量可减少。咀嚼生的香榧对杀虫效果更好。胃痛或消化不良的人，咀嚼烧焦的香榧会收到更好的效果，所以不妨在需要的时候尝试一下。

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