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单品爆款基因，鱼你在一起下饭酸菜鱼如何火遍全国！

在过去两年中，国内腌制白菜鱼市场非常受欢迎。根据百度指数分析，腌鱼的搜索指数持续上升，到2020年7月，它已完全超过了烤鱼，麻辣烫，小龙虾和黄炖鸡，成为新的关注之王。这表明酸菜鱼已经成为一种流行的炸鸡。

当然，尽管酸菜鱼的市场前景看好，但竞争也很激烈。统计数据显示，北京，上海，广州和深圳有4600多家腌制鱼店。它们中的大多数以闲置商店的形式存在爆下饭加盟，真正的连锁品牌很少。

此外，在具有严重同质性和相似口味的酸菜鱼市场中，闲逛的店铺很难生存。因此，如果您想突破这个红海市场的重围，品牌就是一个不错的选择。

随着越来越多的人进入腌制白菜鱼的足迹，对于想开设腌制白菜鱼商店的企业家来说，创建品牌的难度可想而知，最好选择加盟成熟的品牌，借用品牌的潜力更有利于成功开设商店。例如，“鱼在一起”和腌白菜鱼都是不错的选择。

“战宇”闯入江湖，两年内遍布全国356个城市

“鱼聚在一起”酸菜鱼诞生于2020年初。它专注于“明亮”模式，小部分系统，并打破了传统的观念，即“酸菜鱼是一顿饭”与“酸菜鱼@米饭”，将传统美食变成了更加时尚和年轻的单品热门在线名人商店。全面开始腌制白菜和鱼的“快餐”。

经过不到两年的发展，“一起钓鱼”酸菜鱼已经遍布全国356个城市，并已成为年轻人最喜欢的快餐品牌。

除了快速发展，业务也在蓬勃发展。对于位于北京房山不到100平方米的商店，该商店每天要进行3到9次营业，月营业额为40万元人民币，平均每天超过1万元人民币。为什么它会发展得如此之快，每日的高流量是如何实现的？

创新模型，快餐晚餐和一小部分单一产品

随着生活节奏的加快，人们对饮食的效率非常重视，而方便快捷的饮食逐渐成为主流。结果，过去的传统晚餐品牌也开始缩小店面规模，简化用餐过程和菜肴形式，并逐渐有晚餐和快餐融合的趋势，快餐发展趋势。

“鱼与你在一起”团队在餐饮管理方面拥有15年的经验，敏锐地意识到了这一变化，重点是为酸菜创建单一产品和小份量模型，走快餐晚餐之路，并制作酸菜鱼小而熟。要小心，精致，并朝着小巧，漂亮的时尚和便餐模式发展。

该商店采用单一产品热卖店的形式。它的标准商店面积只有80〜120平方米，大约有8人可以经营一家商店。菜单设置简化，主要包含6种酸菜鱼的口味。份量也进行了调整，可容纳2-3人的大餐和供一人的小餐。在30秒内点菜并在5分钟内外出就餐，这家餐厅还提高了周转率和地板效率；

在酸菜鱼市场细分中探索自己的模型。 “鱼在一起，”酸菜鱼引入的小份量系统和快餐时尚风格满足了当今城市中快节奏的消费者需求，并使都市人忙碌不已。您还可以在生活中享受美味的酸菜鱼。

从越南进口的无骨pan鱼，配以梅山正宗的老酸菜，鱼片光滑可口，鱼可吸收所有汤汁。正宗的酸菜酸甜可口。因此，在工作日的工作时间内，许多商店可以轻松实现每天10,000以上的收入。

标准化操作可确保快速而出色的生产

除了经营具有满足大众消费习惯的现代饮食思想的餐厅外，精耕细作也是必不可少的。

为了确保味道的一致性，公司总部拥有一套完整的操作程序，该程序对制作鱼的每个过程进行量化。甚至汤匙和调味匙都是根据所需量定制的。

一方面，高度标准化提高了餐食的效率。从客户下订单开始，就可以在5分钟内将美味诱人的腌鱼放在桌子上，另一方面，它可以确保味道的稳定性。真是盲目实现了千家门店。

依托标准化的生产工艺和完善的操作系统，“您在一起的鱼”酸菜鱼还实现了上菜，无油烟，无明火的操作方式，解决了很多后顾之忧加盟交易者，大大提高了开店的成功率。

严格管理并帮助存储科学管理

在管理方面，“鱼在一起”对腌制白菜鱼也有严格的管理制度。除了将国家划分为八个主要区域进行区域管理和减少管理支持的范围外，加盟运营总监-区域经理-城市经理人事管理系统还用于实现对区域代理商和商店的支持和监督遍布全国。

“我们的每个商店都将建立一个包括相关人员在内的微信小组，包括装修前的设计，学习和培训，物流和配送，开业和商店管理以及后期操作。其次，我们还需要检查开店之前和之后。情况发生后，要对视频和照片进行报告。商店经理需要每天报告该组中的销售额和其他数据。”

正是这种几乎严格的管理系统，使商店能够科学，系统地运营，从而在更大程度上确保食品卫生和安全，并为顾客提供舒适卫生的用餐环境。

完美的加盟政策，360度支持系统

凭借创新的模式，规范的运营和科学的管理体系，“一起钓鱼”在咸菜鱼市场上稳步发展，并取得了飞速的发展。它之所以能够站稳脚跟，取决于其完善的加盟和后来的支持政策。

根据记者的理解，“鱼聚”拥有完整的食品配送供应链和完善的物流体系，如选址，设计，物流，活动，开店，后期支持等。放心，减轻了他们的后顾之忧。

结论

腌白菜鱼市场上有很多品牌。他们只有做不同的事情，才能在市场上占据领先地位。酸菜鱼在产品，标准化和模式方面具有自己的风格和特色，牢固地占领了消费者的心，成功出口了时尚，新颖和特色的品牌色调。

因此爆下饭加盟，如果您想开展业务并开设商店，并且想成为自己的老板并且没有任何好的项目而受苦，那么您不妨检查一下“一起捞鱼”腌制白菜鱼饭加盟项目，您将不会失望。腌鱼白菜鱼“鱼在一起”正在积极吸引全国各地的投资，并且有完整的支持政策。欢迎您浏览“鱼与你在一起”品牌官方网站，或致电索取具体的品牌信息！

一起钓鱼品牌国家咨询热线：或者。

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