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中华著名老字号“老胡记棒棒鸡”，始建于 1900年清朝年间。后在八十年代初期由经营多年餐饮的胡子文先生在继承祖传棒棒鸡技术的基础上发起成立的一家以熟食连锁服务，原料加工，员工培训为一体的大型连锁餐饮连锁企业。公司主要以一代棒棒鸡、二代棒棒鸡、精品名小吃为主胡记棒棒鸡加盟，辅以其它名优小吃，尤其是棒棒鸡、舔皮鸭被众多人喜爱着。 1980年10月 ，中国成都老胡记腌卤制品加工厂的成立，为胡记在成都市场的发展奠定了坚实的基础，且经过多年的发展。
“老胡记”系成都传统熟食品生产企业，专业从事“老胡记”系列腌、渍、卤、拌、蒸、烤、煎、炸等荤、素菜品的生产经营及“老胡记”品牌的连锁经营管理。“老胡记”食品秉承传统的川菜的风格，并将传统的成都小吃品味融入菜品，从而使“老胡记”产品系列种类繁多，而且品质上乘、口味鲜纯、口感独特。
“胡记棒棒鸡”乃“老胡记”招牌名菜，为精品中的，是“老胡记”创始人胡子文夫妇在传统“棒棒鸡”的制作基础上，经过近三十年的潜心经营研究秘制而成。其风味相当独特、做工十分精细，选料特别考究纯农家土公鸡。“胡记棒棒鸡”制作与它类拌菜大相径庭：不含葱、姜、蒜、酱油等通用佐料，由原汁鸡汤加上祖传密制配方精制而成。此菜风味独特、口味醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令广大美食者都深深喜爱着。
目前，“老胡记”畅销的主要菜品有：鸡菜品系列、鸭菜品系列、猪肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鲜菜品系列、其他菜品系列等共计八大系列，400余种菜品。公司新菜品研究开发机构聚集专业人员，专业从事“老胡记”系列菜品的研发，不断推出让消费者喜欢的川菜饮食文化的美味佳肴。
老胡记棒棒鸡加盟流程 1、经过网站和电话了解信息，了解的方针以及公司布景;2、前往老胡记棒棒鸡总部进行调查，加盟面谈：3、签定加盟合同，交纳加盟费以及其他费用;4、总部依据当地的商场分析当地商场，以及选址;5、在总部进行为期七天的专业培训，共享其他加盟商经历;6、在专业人员的陪同下，完结店面装饰;7、挑选好日子，开店运营;注：本项目出资金额、加盟店数量、招商加盟区域和运营形式，请以较新咨询为准！咱们主张您在下方留言板留言 或致电咨询 ，您即可与企业免费通话并及时取得加盟项目较新动态（企业要求各不一，主张了解多个项目做比照）。更多加盟项目请登陆加盟网了解。老胡记棒棒鸡加盟条件 1、具有各项合法运营手续。2、关于老胡记棒棒鸡公司总部的品牌有必定的认知，而且认同公司的运营管理理念。3、具有必定的资金实力，资金获得合法，有杰出的资金信誉。4、合理的店肆选址胡记棒棒鸡加盟，经公司实地考察断定后一致装饰计划。5、遵守总部组织，承受总部的一致管理，对总部供给的广告策划、公关活动等给予配合和支撑。6、为人诚笃和而且具有杰出人际关系才能。7、有激烈活跃的创业精神，全身心投入加盟店运营中。
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