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创业就在身边
放弃做记者，从一碗海凉粉起家，29岁的青岛姑娘创业8年不言弃。如今，她已从更初夫妻经营的小作坊，做大到有四千多平方米厂房的大企业，年销售额过亿元。公司不仅挂牌上市，产品也成了青岛市非物质文化遗产。事业发展红火的同时，她还向其他创业初期的女大学生分享经验，带动三百多名女性创业就业。29岁的青岛大嫚冯晓丛创造了一个美味的奇迹，让很多美味的创业者一下子有了信心和勇气。其实只要有胆量，有毅力，相信有些难关会不攻自破，总有一天你会实现自身的辉煌成就。瓦罐香沸就是这样为美味带来更多的快乐与惊喜，也帮助不少人完成了许多人的创富梦想，让美味可以尽情的释放。
其实开始卖凉粉的初衷很简单：“爬崂山时吃的一碗海凉粉引起了我的创业兴趣。”1986年出生的青岛姑娘冯晓丛说，大学在德州科技职业学院学习新闻采编，2007年大学毕业后她做了一名记者。
工作不久，她和对象陪着从广州来的朋友爬崂山、吃海凉粉，朋友对本地的海凉粉赞不绝口，没吃够还要带些回广州。可是当时的海凉粉都是自家熬制的，虽然好吃却保存难，保质期短，容易化掉而失去原本的口感。她告诉朋友，带回去也就化了，让朋友颇感遗憾。爱吃青岛海凉粉的朋友越来越多，这让冯晓丛看到了商机，萌生把海凉粉包装起来到外地销售的想法。
抱着试一试的态度，冯晓丛在青岛海内外游客更密集的节日—— —啤酒节期间租了一个小摊位卖海凉粉。“怎么上这卖凉粉!”旁边的摊主感觉不可思议，这个家家有，有谁会买啊。没想到的是，那年的啤酒节因为下雨海凉粉加盟，客流量少，别的摊位前没大有人，但她的凉粉摊却排起了长队。不只是青岛人，很多外地人也很喜欢吃海凉粉。整个啤酒节下来，她挣了2万多元钱。
这让冯晓丛看到了外地人对青岛海凉粉的认可，经过市场调研，全国各地都吃凉粉，只是原材料不同，她觉得海凉粉进入外地市场销售没有问题。她不顾大家的反对，辞掉了记者工作，全心投入到创业当中。想把凉粉销往外地，保质期是个问题，冯晓丛与中科院海洋所的专家取得联系，经过半年多的试验,终于研制出了在常温下可以保存6至12个月的海凉粉,拉长了海凉粉的保存“寿命”。
当然创业也并非顺风顺水，他们甚至曾经因为资金链断裂而把刚刚盖起的婚房以十万低价卖掉，后来的艰辛困苦都没有阻挡住冯晓丛的决心，恐怕对于创业者来说，只要把压力变成动力，那么相信更终美味就会找到新的支点，那么美味就可以一直延续下去，带来的收益就会源源不断。有过跌倒又怕什么呢?跌倒再爬起，像冯晓丛一样，做一个坚强肯干不服输的人，相信创业也就水到渠成了。
19日海凉粉加盟，在青岛市巾帼创新创业创客行动现场推进会上，冯晓丛创办的青岛源海底海洋生物科技有限公司获得了青岛市巾帼“三创”示范基地的称号。通过创业，冯晓丛不仅实现了自己的梦想，还带动了300多名农户、妇女及女大学生创业、就业。在青岛市妇联的带领下，她和青岛一大批创业女性还成立了“青岛市女大学生创业联盟”，把创业经验分享给刚开始创业的女大学生，大家在联盟的平台上互相帮助、抱团发展。
通过这一系列的介绍，我们深刻的意识到，其实在冯晓丛身上不难看出，没有什么背景，普通非重点大学毕业，曾经有一份稳定的工作，通过自己的慧眼，找到了商机，瓦罐香沸也相信在冯晓丛身上并没有什么特殊的光环，只要肯吃苦，好钻研，不服输，总有一天你会实现自己的人生目标，而这个目标或许会比预期多出很多，跟着瓦罐香沸去探寻更加充满挑战性的目标，那么将来你说不定就是下一个“冯晓丛”。
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