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美食外卖加盟(有哪些餐饮外卖品牌值得加盟?)
更新时间: 2020-09-22 14:02 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
云南红酒庄
云南红酒庄 ¥10-20万

所属行业: 红酒

品牌源地: 云南省

公司名称: 云南红酒庄

美食外卖加盟(有哪些餐饮外卖品牌值得加盟?),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:美食外卖加盟(有哪些餐饮外卖品牌值得加盟?)。

外卖市场的加盟品牌很多,但也分三六九等,我这里给他们简单的分一下类。

常见的几类品牌商

第一类品牌,就是一个老板自己做了几家外卖店,数量不多,两三家的也有,做的还不错,于是就对外开始招加盟了。

这种品牌,没有自己的核心技术,也没有自己的供应体系,也没有自己的品牌运营团队,更多的是把一些资源简单的拼凑起来,给加盟商用。

这种品牌本身比较小,抗风险能力太差,而且因为底子薄、团队小美食外卖加盟,后期对加盟商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,最终受损失的还是加盟商。

第二类品牌,其实没有自己的品牌。他们只是挂一个品牌的名字,实际上是一个咨询或者中介的角色。

这种公司,把上面我说的那种小品牌,很多个集合起来,向咨询的人推荐,你去一看,公司很大,品牌很多,几十个上百个都有,让你自己选。

这种公司,其实跟骗子差不多了,你签的加盟合同,都不一定跟真正的品牌总部有关系,后期经营中有任何问题,你根本找不到任何人负责的。

大家平时听过的很多加盟的时候上当受骗的,都属于这一种。甚至有借钱做加盟,结果被骗的,所以,如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌,一定要慎重考虑。

第三类品牌,很像一个策划包装公司。把一个品牌包装好了,再整合一些供货商,就开始做加盟,没有自己的核心技术,没有自己的中央厨房,也没有自己的供应链。

这种品牌公司,主要目的就是圈钱。至于加盟商能不能做好,他们根本不管,也没有能力去监督和指导。没有餐饮方面的经验,那就不要考虑。

第四类品牌,完全是自创品牌。本身有多年的餐饮经验,有自己的核心技术、中央厨房、供应链,还有品牌管理和运营团队,能为加盟商提供技术、运营和资源的全方位支持。

自创品牌,创始人和团队对品牌有感情,会尽全力去发展自己的品牌,加盟商能不能做好,对他们来说非常重要,所以不管是在品牌的推广上,还是对加盟商后续的监督和指导方面,他们愿意花大力气去做,对加盟商是负责任的。

这类品牌,一般来说都有一定的历史,品牌也比较成熟美食外卖加盟,你去考察的话,能明显感觉到管理人员的归属感,而且对各方面也是敞开了介绍的,不会遮遮掩掩,含糊其辞。

你如果要看他们的各种资质,包括品牌所有权、中央厨房证照、开放加盟的合法手续,也都是完全可以提供的。

常见的几种加盟模式

目前市场上的加盟模式,不管是怎么宣传,其实就只有三种,每一种模式,都有自己的优势,适合不同的人。(以下品牌均为举例,不做推荐)

| 全托管加盟——以“田老师红烧肉”为例

在北京现在有300多家连锁店的田老师红烧肉,就是用全托管模式加盟。加盟商只需要出钱、出地方,其他的几乎都不用管。

这种全托管模式,特别适合自己还有生意,或者还需要上班的人,不用怎么操心,也不耽误自己的事情。

这种模式,其实本质上是一种合作,加盟商出钱,品牌方出人、出运营、出管理,那肯定是需要加盟商跟品牌管理公司共享利润的,利润的具体分配方式和比例,每个品牌都不一样。

但大致有几种方式,一种是从营业流水里面提成一定的比例,二是从利润里面提成,三是流水和利润都有提成。

美食外卖加盟

美食外卖加盟

| 半自营加盟——以“老家肉饼”为例

北京的老家肉饼,有170多家连锁店,就是采用半自营加盟模式,另外我呀便当、厉害了炒饭也属于这种。

加盟商需要自己负责门店的经营管理,但需要按照总部的标准和规章制度来做,总部对加盟店有检查监督的权利,还有定期的培训和指导。

这种模式,需要加盟商全身投入,亲自参与业务管理,几乎是全职了。当然,这种加盟模式,自己付出的更多,项目的大部分收益也都是自己的。

美食外卖加盟

美食外卖加盟

| 全自营加盟——以“兰州牛肉拉面”为例

用这种加盟模式的品牌方一般只提供产品或者料包,其他一概没有,甚至连培训都可以省掉。

这种加盟模式,不建议没有经验的创业者来做,因为前期的筹备、后期的运营,都需要你自己摸索,没有人指导和培训,风险太大了。

美食外卖加盟

美食外卖加盟

「我呀便当」和「厉害了炒饭」两个外卖品牌的加盟模式,属于典型的半自营模式。

总部提供全程的指导和培训,并提供线上运营管理,标准化生产流程,已经简化到极致。加盟商只需要踏踏实实做好线下门店管理就可以了。对创业者来说,难度大大降低。

选加盟项目要避免哪些坑?

选择加盟项目,本身也是个技术活,尤其是面对自己完全不了解的一个行业,会很迷茫,尤其是面对加盟宣传的时候,分不清真假。

那么我们在选择加盟项目的时候要避免哪些坑,又如何鉴别呢?

过于夸大宣传实力

品牌的加盟宣传,如果只是正面宣传,稍加美化,那是可以理解的,但有一些宣传会把自己公司的实力过分夸大。

整合的资源,都说成是公司自己的。比如委托加工,甚至只是普通进货的工厂,就敢说是自有生产基地;一天半天的简单讲解,就说是提供专业的培训,包教包会;一年去不了一次的检查,说成是提供完善的指导。

这种就需要实地考察,并且可以咨询一些之前加盟这个品牌的餐饮老板,从而避免这种情况。

美食外卖加盟

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各种隐藏收费

咨询加盟的时候,有的品牌说收费10万,但你去签约的时候发现,要交的钱有20万甚至30万?

一般来说,加盟收费分四部分。

1.加盟费,取得品牌的使用资格,有一定的期限;

2.保证金,为了约束加盟商,按照品牌总部的标准来执行,配合总部的管理;

3.押金,对涉及到需要给总部延后付款的,一般都会有押金,有的也没有这个费用;

4.权益金,有的也叫管理费,这个费用,很多人往往在最开始的时候根本不会去注意到,而这个费用,很多品牌收的还挺高,直接影响到加盟商的收益。

在咨询加盟项目的时候,把收费的方方面面问清楚,包括金额、期限、缴纳周期、其他收费标准。尤其是对比较新的加盟品牌,更是要慎重,任何收费,都要落实到具体的合同条款中。

美食外卖加盟

美食外卖加盟

资金预算

对于投资的计算,各个品牌在宣传的时候,有很多不一样的地方。但对投资者来说,其实最关心的就是你一共需要拿出来多少钱,才能启动这个项目。

餐饮加盟需要准备的资金,大概包括这几个方面:

1.给品牌总部的,加盟费、保证金、货款押金。

2.取得经营场地需要支付的,房屋租赁押金、前期租金。

3.场地装修改造和购买设备的资金。

4.前期需要垫付的费用,包括原材料、员工培训费用、开业前的人员工资。

5.如果需要独立办理证照,还会产生一部分费用。

6.需要准备周转资金,在运营过程中需要使用的。

上面这几部分需要准备的资金,可以拿来跟加盟品牌宣传的内容做个对照,让自己心里有数,别等项目开始了,才发现资金准备的不够。

后期支持

你们有没有碰到过这种情况:前期接触的时候,品牌商承诺的服务特别全,但是加盟了品牌之后,几乎什么都不管?

几乎所有的品牌,在宣传的时候,都会提到培训和运营指导。但实际情况是个什么样子,一定要好好了解一下,尤其是对一个新的品牌。

一个方法就是去总部考察,跟培训和运营的部门多聊一聊,详细了解总部培训和运营的体系以及后期规划,自己好好分析一下,这个品牌总部是不是对后期支持有足够的实力。

加盟商保护

有些加盟过类似黄焖鸡的老板,会遇到这种情况:就是加盟店生意还不错的时候,旁边又开了一家一模一样的店,两家店的生意都受到影响。

美食外卖加盟

美食外卖加盟

餐饮项目,都有一个辐射范围,就是门店往外,多大范围内的人群是你的客户。正常的品牌总部,对这个范围都会有一个限定,就是在你门店多远的距离内不能开第二家同品牌加盟店,这是出于对加盟商利益的保护。

如果一个品牌公司,没有这个标准的话,那就不要选择了,很危险。

投资回报

加盟创业,出发点就是为了赚钱,所以都很关心项目的投资回收周期。有些品牌为了吸引加盟,甚至打着三个月回本的名头大肆宣传。

那我们如何正确地计算投资回收周期呢?

首先,要明确哪些资金算在投资里头。

从财务核算的角度来讲,像保证金、押金这些以后可以拿回来的钱,是不算在投资里面的,甚至前期垫付的房屋租金、运营费用,也不算在投资里面。有很多加盟宣传的资料里面,也是这么算的。

按照这种算法,实际出资达到100万的一个项目,在计算投资回报的时候,可能只按50万的投资来计算了。而加盟商往往不是这么算的,因为所有的钱都是真金白银的掏出来了,就希望看看所有的钱,什么时候能收回来。

美食外卖加盟

美食外卖加盟

上面说的是对投资回报的算法,不同的角度,不一样的理解,这个是正常的。

但有一些不良品牌,在宣传的时候,会存在过分夸大投资回报。我告诉大家我的一个行业经验值,大家做个参考。像我们做中式快餐和外卖店,一个项目的投资,把所有掏出来的钱都算上,平均回报周期在一年半到两年。

如果有人告诉你,一个项目几个月就能收回投资,建议你打个问号。

总结:以上内容就是美食外卖加盟(有哪些餐饮外卖品牌值得加盟?)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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