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天字号羊肉泡馍加盟吗陕西羊肉泡馍做法 一、烙馍 用一点发酵粉，很少很少地，Z好用那种发面效果很差的发酵粉，稍微放一点。宁可发酵粉少了，也不能放多陕西羊肉泡馍加盟官网，发面饼是没法吃的，死面还可以凑合。

揉揉揉使劲使劲揉，揉的越多越好，建议揉400下左右，放半个小时。做成圆饼，放在锅里干烙陕西羊肉泡馍加盟官网，小火烙，不放油 ，烙好的馍，八分熟就好了，不要全熟。 二、把烙馍做好后，老米家羊肉泡馍加盟，用手将烙馍掰成小块。

三、熬汤 熬一锅羊肉汤，有陕西人说正宗的只放花椒熬汤，你如果不喜欢，就放点别的配料吧。另外，羊肉提前泡半个小时，去去血沫。 四、准备配料：大葱，香菜，还有粉丝，这个也有人说可以不放，这样才正宗。 五、最后的步骤 首先往锅内漂一些羊肉汤上的羊油，油很大地，很容易，然后爆爆大葱，有香味了，加羊肉汤，再加水，多少随便你，你要喜欢纯羊肉汤也行，不过我是觉得有点腻。然后锅开以后倒入馍，泾阳泡馍，这个馍因为是八分熟，所以稍微要多煮一会儿。

煮好以后倒入粉丝、放盐. 六、煮好了，洒上香菜就可以了，宽汤窄汤，随意。开动吧，馍有咬劲，入味而不散，真的挺不错。 七、往羊肉泡馍放辣椒酱，真的很好吃，配上一碟糖蒜味道更佳！

老米家加盟

天字号米家羊肉泡馍是大家都非常清楚的一道美食，为陕西地区的一道名小吃。天字号老米家羊肉泡馍的味道极其的鲜美，主要烹饪原材料是羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。

羊肉泡馍的制作工艺独特的，制作过程精细，烹煮而成的汤品料浓味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑，被西北地区各族人民所钟爱。羊肉泡馍的优势在于它的营养价值十分的丰富，其中的蛋白质和维生素含量极其的高，可以较好地补充人体所需的营养。加上羊肉泡馍的主料为羊肉，食用可以补充人体的热量，更好地抵抗严寒。因此羊肉泡馍变成了冬天的汤品。对那些胃不好的人来说，羊肉泡馍加盟哪个好，长时间享用羊肉泡馍，不仅经济实惠，而且可以完成调养强身的目的。

羊肉泡馍用的高汤，是用羊肉，羊骨搭配十多味中草药调料制作而成，也含有相当高的营养价值和药用价值，能够暖胃驱寒，强健体魄。吃完泡馍以后，喝一碗高汤，不但齿颊留香，正宗陕西羊肉泡馍加盟，更能达到原汤化原食的功效。羊肉泡馍是一道老少皆宜的营养汤品，得到了大家的一致偏爱，在全国各地也是广为盛行。羊肉泡馍的店也是布满街头巷尾，生意特别的红火。天字号老米家羊肉泡馍是这个行业中的优质品牌，鲜美的味道，浓郁的汤汁，实惠的价格是其的特色。加上制作方法精湛，不可避免地成为了行业中的**者。

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讲真，自己掰的要比机器绞的好吃几百倍。馍一粒粒的筋滑又入味儿，就是需要点耐心。关于掰馍的故事，相信老西安人都有一肚子。

比如：上学那会儿，在课堂上边听讲边在桌斗里掰馍

比如：老汉们每次吃完泡馍都再带两个馍，回家慢慢掰

比如：煮馍师傅看到掰得好的馍，煮的时候就分外用心

……

今天就给小伙们来个掰馍的帖子。

打饦饦馍，九分死面，一分发面

这样的馍煮出来筋滑，又入味儿

掰馍分4步：掰、撕、掐、抖

掰：将整个饼一掰为二，二掰为四

撕：取四分之一，从中间撕为两片

掐：用掐的方法，将馍掐成黄豆粒大小

掐得大小越均匀越好

抖：掰完了要抖一抖，检查有没有忘记掰的大块馍

再看看碗底，不要有太多馍渣

不然煮出来就“糊糊”的，不好吃

为了吃到一碗正经的羊肉泡馍，从今天起，还是自己掰馍吧！

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