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当涂大肉面简介

叫响当涂大肉面是在上世纪90年代中期，当时205国道当涂段只有一两家，每碗多卖5元，足够一人饱餐一顿，销售对象主要是路上跑车人。跑车的人吃得多了，大肉面的名声也传开了。因此，正宗205国道、老牌205国道等招牌纷纷打出，甚至连闹市区的面馆也打上了"205国道"的招牌。当涂大肉面以其的特色赢得市场，当涂大肉面真成了马鞍山众多小吃中的新品牌。

大肉面简介

肥嘟嘟的大肉片吃在嘴里一点也不腻，汁浓味醇的面汤喝到肚里真叫一个爽快。

当涂大肉面，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段当涂大肉面加盟，客人主要是路上跑车人当涂大肉面加盟，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名"205大肉面"、"当涂大肉面"。如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。

因205国道而扬名

北方的面，南方的米，在南方若想寻得一碗好面实属不易，但在马鞍山，街头巷尾的"当涂大肉面"招牌，着实给喜食面食的人一种意外的收获。"当涂大肉面"，顾名思义，其发源地就是当涂。

当涂是马鞍山市下辖的一个县，位于安徽省东部，地处长三角城市群顶端，一条205国道在此将马鞍山与芜湖两市串了起来。205国道贯穿南北，起点为河北省山海关区，终点在遥远的南方大都市深圳，全程3160千米。这条主干道马鞍山市当涂段绵延32公里，当涂大肉面就诞生在这32公里内。如今在马鞍山，"当涂大肉面"随处可见，但是开得较早、口碑很佳的还属当涂老宋家。

面馆的客人主要是南来北往的司机，有的是开了一宿的车，饥肠辘辘，一早过来打个尖儿，有的是车子中途出现故障，停下修车顺带吃顿饭。小店的面好吃，分量又足，司机师傅们纷纷争相告知。可是面馆始终没有名字，因为坐落在205国道边上，司机师傅就用"二〇五"三个字为其命了名。

查阅典故，发现其实当涂大肉面由来已久。相传唐朝时期，李白的叔叔李阳冰任当涂县令，有一年冬天，因为发洪水导致瘟疫肆虐，李阳冰看见老百姓饥寒交迫，全身冻伤，病死的人很多。他便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，把猪肉、辣椒和驱寒的药材放在锅里，熬到火候时再把猪肉和药材捞出来切碎，用其锅中水将面煮熟，之后连汤带面赠送给穷人。百姓吃后抵御了寒冷，治好了冻伤。从此以后，这个面食的做法就流传了下来，时至今日，人们称之为"大肉面"。

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