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你吃过最好吃的袋装火锅底料是什么牌子的什么味道？你们这些答案弱爆了，明天哥收集点图片给你们看看 今天收集了几张图，来给你们讲解一下南派火锅火锅底料哪个牌子好，顺便黑 黑我讨厌的两个底料。首先说明一下，我只介绍南派火 锅，北派火锅吃的不多，只试过一个，结果还过敏。本人 地道的重庆人，吃辣的时候口味略重，吃啥火锅底料都要 额外放很多花椒辣椒，不然都觉得不够味。所以我不辣， 并不代表你吃着不辣。第一个，红九九点评，卤香十足， 色泽红润，不辣，底料磨得很细，后续味道一般。添加剂 很少，从红九九的配料表可以看出加的除了必备的那啥核 苷酸二钠没有其余的添加剂。 配料表见下图同时，红九九也是我最看不起的的牌子，原 因是 13 年央视曝光的江苏特大制贩“地沟油”案（现在用红 九九，地沟油做关键词根本搜不出任何东西，百度和 soso 都没有结果，屁股擦的很干净嘛火锅底料哪个牌子好，只能用江苏特大制贩“地 沟油”案才搜得出来）。说老实话，这事出了就出了呗，因为 采购大家都懂，很有可能是采购收了回扣的个人行为而 已。我也不会怪罪到你整个品牌上，对吧。可是，我为啥 会因为这事看不起年销售 7 个多亿的红九九呢？很简单， 地沟油曝光后，红九九没降价反而一件涨了 20 多块钱。

问 题就出在这了，按说红九九出了丑闻，还被央视曝光，你怎么也应该降价搞促销，对吧？怎么还涨了呢？我想，只 能说明，红九九以前之所以能那么低价，是因为一直使用 的地沟油。所以我看见红九九说啥质量是关键我都觉得搞 笑。另外山寨货很多。第二个，重口味的人士最爱的桥头 火锅底料，号称宣统年间的火锅店，可惜我在重庆一家它 的火锅店都没注意到，只看到过火锅底料。重口味的人群 基本都喜欢它。点评，色泽红亮，开锅即飘香，下筷即知 辣。后劲辣味不足。 这货你甚至不用煮，你用开水都能冲出满屋的香味。原因 是，想得到的添加剂都给你加了，不过大家都是混知乎 的，剂量合理都没啥。第三个，德庄，以封面上的大锅闻 名全国，先开火锅店起家的，然后也开始卖底料。是火锅 产品最齐全的一家，注意，不是之一。卖得好的火锅底料 一般只有牛油，清油之分，这货，微辣，中辣，特辣，不 但有，还分清油 牛油。还有他们家创建十年的纪念版火锅 底料，普通版里面最贵最好的火锅底料。重庆还有各种盒 装产品就不一一列举了。点评，色泽暗红，越煮越香，越 煮越辣。开锅的时候没啥辣味，煮到后面才开始飘香飘 辣，后来索性先熬它 10 分钟再吃。除了必备的核苷酸二钠 没别的添加剂了。

第四个，周君记，调味品做的很火，重 庆超市里面各种周君记的调料，担担面，回锅肉，青椒肉 丝，炸酱面啥的。点评，色红，香足，辣一般，没啥后劲。各种添加剂。第五个，大红袍，四川的火锅底料，本 身并没有啥火锅的底蕴，只是为占领市场才开发的火锅底 料，市面上卖的不错，但是完全不入本人法眼，各种添加 剂放进去都没香味和辣味。点评，对得起它的名字，大红 袍，只有颜色红，辣椒红没白家，有点麻味，香和辣基本 没有先写到这吧，明天继续

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