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鲍汁饭汁鲜味浓,受到很多消费者的欢迎。市场上专门做鲍汁饭的品牌比较少,市场需求旺盛。鲍汁捞饭原是广东省传统的地方名点,属于粤菜系。鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油,将三字锅专用鲍汁加适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡。取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,直接浇上即可。
那么孙记鲍汁饭的鲍汁捞饭是怎么做出来的?
孙记鲍汁饭取来自深海鲜活正点的鲍鱼经历手工取肉,用盐反复搓揉,去除黑色粘液加上几十只老母鸡、腩排、五花肉、瘦肉、新鲜鸡爪、扇骨、金华火腿、瑶柱,不停搅拌,耗时九小时,熬成馥郁香浓的鲍汁泡汁饭加盟,配上弹糯喷香的米饭,佐以健康丰盛的配菜。
当自然馈赠的珍馐,遇上匠心制作的料理,美妙滋味怎样激活味蕾,这一点,我们可能是不知道的传承香港好的粤派精工,味道正宗,孙记鲍汁饭。
来自深海鲜活正点的鲍鱼,经历手工取肉,用盐反复搓揉去除黑色粘液,加上几十只老母鸡、腩排、五花肉、瘦肉、新鲜鸡爪、扇骨、金华火腿、瑶柱,不停搅拌,耗时九小时,熬成馥郁香浓的鲍汁。配上弹糯喷香的米饭,佐以健康丰盛的配菜,当自然馈赠的珍馐,遇上匠心制作的料理,美妙滋味激活你的味蕾。
孙先生鲍汁捞饭在全国综合体万象城,银泰泡汁饭加盟,万达都是有直营店的,而且现在各大综合体是非常稀缺的,就是因为这种非常有特色的餐饮品类,所以我们的品牌很好入驻,而且可以拿到很好的租赁条件。
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