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现在有很多奸诈的商家想着法的赚钱，很多时候，加盟都会是一个陷阱。在我们加盟开店之前，一定好对所选择的项目做可行性分析，遇到夸大或有不实际的描述，一定要果断拒绝。这不，开烧饼店也是要认真分析的，不然被骗的了都不知道。

开烧饼店一月回本？

不到两月土家烧饼店在深猛增到60家，业内人士提示加盟者要慎重。

一排排青竹装饰的店面、用草绳编成的大字、用簸箕做的形似碗底的招牌，古代化的不锈钢烤炉……在不到2个月工夫里，一种号称“中国式比萨”的土家烧饼在深圳以加盟方式开出了近60家分店。

专家提示那些急于创业的加盟者，虽然加盟的门槛低，但投资者还是应慎重，小心加盟“馅饼”变“圈套”。

土家烧饼扎堆闹郊区

“掉馅儿烧饼”、“深圳土家西施烧饼”、“土渣儿烧饼”、“香福儿土渣烧饼”、“掉渣渣烧饼”……一块直径20公分、带着肉汁、蔬菜馅心的土家烧饼能让惜时如金的深圳人在各商业中心的大马路上耐烦地排队等候，并乐此不疲。

3元钱买一个牛皮纸袋套着的烧饼，咬上一口涂着相似杂酱的电烤烧饼，登时口舌生香，这就是近日风行深圳的掉渣儿烧饼。记者昨日在华强北女人世界左近的一家烧饼店外看到，不大的门店面前，排了数十团体。“要不好吃，我能等那么长工夫吗？”装扮时髦的李小姐通知记者，她排队等了十多分钟，才买到这种号称“中国式比萨”的烧饼。而在店内更是一派忙碌的现象，饼店任务人员通知记者，均匀一天能卖出大约3000个左右的烧饼。

据记者不完全统计，目前在深圳市场上运营销售的各类“土家”烧饼店已近60家店加盟烧饼，在东门商圈和华强北商圈的开店数量最多。

本钱5毛卖到3元

记者留意到，在市场上销售的土家烧饼，不管是什么品牌，都是清一色用黄色方便纸袋包装，纸袋里面加盟烧饼，简直都印满了烧饼的引见、称号及加盟电话，甚至有些品牌包装袋上印的图画都如出一辙。

去年11月末进入深圳市场、并自称是深圳第一家土家烧饼店的深圳土家西施烧饼店加盟担任人在承受记者电话征询时表示，加盟费用为3万元，包括商标用权及技术教授费。该担任人泄漏说，目前在深圳曾经倒闭的加盟店中，依照目前的销售形态，最迟两个月内能发出本钱。究竟利润能有多少呢？

另外一品牌“掉馅儿烧饼”的加盟担任人向记者保证，以目前3元的销售价钱来看，运营烧饼的毛利率能坚持在200%以上。而位于东门的另外一家“土家”烧饼总店的加盟价钱最低只需5000元钱，老板给记者算了一笔账，卖3元钱一个的烧饼，纯利润根本能坚持在60%以上，除去加盟费、3000多元的烤箱置办费、人工费用及租店费用，不到一个月就能发出投资。土家西施烧饼店的加盟担任人在记者再三诘问下，不耐烦地通知记者：一张烧饼的实践本钱在5毛钱左右。

深圳人喜吃风味食品

“如今市场上好吃的东西数不胜数，忽然就这么冒出一个寂静多年的烧饼，居然还会有这么大的魅力？”家住彩田村的袁阿姨边排队边向记者埋怨。为了尝个“鲜”，袁阿姨还是排了十多分钟的队，买了两个饼。

深圳饮食服务行业协会秘书长陈少华以为，这类土家烧饼能一夜走红，次要是具有特同化的品牌认识，“土家烧饼”源自“土家”，防止了同类食品的同质化，凸现出它异乎寻常的特征；另一方面，深圳年老人多，他们大多喜欢吃特征风味食品，更易于承受新事物，土家烧饼正好投合了他们求新、求变的口味需求。

业内预测 “土家烧饼火不过半年”

“如今利润曾经很薄了，市场变化得太快了。”东门港岛中心的某饼店运营者通知记者，开店一个月他已陆续破费几万元，如今每天的销量越来越少，只能卖出1000个左右，本人不得不把烧饼的价钱降到2元钱一个。

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