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2020年4月28日，多乐之日的微信公众号发布了《0元加盟！多乐之日诚邀您加入》，并在京津沪所剩无几的直营店大玻璃窗上都张贴了醒目的加盟海报，硕大的面包片上用橘色加粗字体印着“0加盟费”。

至此，韩国排名第二的烘焙连锁品牌，在进入中国的第15年，终于开放了个人加盟，而竞争对手巴黎贝甜中国，早已在这条路上走了很多年。

2020年的多乐之日已经不是当年那个从五道口起航，吸引各大商圈抛出优惠政策多乐之日可以加盟吗，争抢入驻的韩国面包烘焙品牌。自去年7月被新希望旗下的厚生投资收购后，除了商标就再鲜有与韩国的相关联之处。

柜台里的奶油号角也许还是那个味道，但多乐之日中国早已变身成一家不折不扣的中国企业，或者说是一家由资本掌控的中国企业了。

那么多乐之日还能不能加盟呢？

1.被资本控股

2020年7月19日，新期望旗下的厚生投资与希杰达成协议，以80%的股份控股中国大陆地区的多乐之日，包括多乐在中国的所有工厂及门店，希杰只保留对多乐全球商标的所有权。

合同签约时，多乐在京津地区的门店数是50家，厚生接手后的第一件事就是关店，谁亏得多就关谁。几个月下来至2020年4月，京津地区也就还剩33家店铺，当然这里还不包括因合约问题暂时关不掉的店。

剩下的33家店里盈利的估计也就是个位数。接下来的路必定是一边大力发展个人和区域加盟，一边继续关掉自己亏钱的店，保留能赚钱的样板间店铺。

2.产品才是品牌的核心

卖身前的多乐之日是一家韩资品牌，从店铺装修，宣传品设计，到最重要的产品研发上市，所有环节几乎都是从韩国直接（本地化后）拿过来用。

中国地区的员工从店长到市场，设计师，产品研发等岗位，每年还会有一些去韩国深造学习的机会，观摩体验韩国街头时髦咖啡甜品店，并在希杰本部学习店铺管理、培训，面包蛋糕制作等先进技术。

这也是为什么多乐当年刚进入中国时，和味多美，金凤成祥这些国产烘焙品牌根本不在一个层面上。后来国产品牌不断升级更新和多乐的差距也逐渐缩小，甚至在某些方面早已反超。

乐乐茶，奈雪の茶，21cake等网红竞品店的出现，更是让多乐当年的优势殆尽无存。

失去了韩国靠山的多乐之日，在品牌最重要的核心，产品研发方面全部要亲力亲为，已明显手忙脚乱。如果你细数近一年来，多乐推出的新品中有多少大获成功，多少默默退市就可以发现实在是没有能拿出手的新品，更别说爆款。人气产品，比如奶油号角早已是十多年前的产品，蛋糕类新品上市更是屡屡失败。现在多乐的产品即便拿去三四五线城市销售，也不会博得更多人气。如果研发问题不解决，品牌是走不长远的。

3.所谓的零元加盟费

零元加盟当然不是你一分钱不花就能开店！

那么零元加盟，到底要花多少钱才能开家多乐之日呢？

加盟热线的小姐会帮你算出：免去10万加盟费后，还需要质保金10万，开店服务费10万，以及100万浮动资金。所以至少是要120万元以上。

开店服务费是什么？就是店面你自己选，选好了我们帮你把关，测测客流数数人，看看能不能挣钱，如果还不错就帮你设计图纸。培训员工。

保证金的十万原则上是可以退的，只要你不做有损品牌形象的事，毁约及其他等等，但是实际上谁也说不好。

接下来说浮动资金100万，首先你要参考北京上海地区的门脸房或商场旺铺租金，租一个八九十平的店铺，压几付几先不说，每个月商水商店，各种杂七杂八的管理费需要交；

然后人工费，上不上五险一金，提不提供员工宿舍，技师，领班，店长几个人轮班；

店铺装修费，施工费，还有这八九十平米里装满大型烤箱，咖啡机多乐之日可以加盟吗，冰柜，蛋糕柜等设备的购买费用，这些设备自然要从多乐进货。

开业后，店铺的每一个面团，或者每一个纸杯吸管，一包奶油，每一款oem产品都需要从多乐进货。

接着你挣的每一分钱，也就是营业额中的5%也要交给多乐，还别想做假账之类的，逃不掉的。

看出来120万不够了吗？如果生意不好二三百万也不够往里搭的，合同没结束你倒闭了可能还要赔钱。但是作为加盟授权方的甲方却稳赚不赔，既卖了设备又卖了所有原材料产品，还有5%的营业额抽成。

4.选址的重要性

目前多乐只开放了北京和上海两地的单店加盟，并且前100家零元加盟费。

但在这两个寸土寸金，已经遍布了品牌几十家直营店的地区，别说100家，再找出10家、20家和直营店竞争，有机会赚钱的黄金铺面也很难了。更何况品牌自己残存的门店中赚钱的又能占百分之多少？

亲生的直营店尚且如此，同一地区，在“缩水版”的人员培训、运营支持、市场支持，物流配送加持下的加盟店就真能赚钱吗？

除非你曾经做过招商加盟，有内部人脉，能够拿到商圈旺铺，不然随便选择的后果只有赔钱。

当年新开的购物中心，招商部会主动来请多乐入驻，现在的情况是，你去商场谈入驻，极大几率被拒，因为品牌形象不够知名。这种情况不单发生在北京等一线城市，三四线城市也是如此。

所以，

如果你手上有二三百万，劝你放银行理财吃利息，加盟后，你就要和各个部门纠缠不清了，进货没发货怎么办，货物有问题怎么办，咖啡机坏了怎么办……加盟就像售前，一旦你花钱了，售后那些支持部门才不管你三七二一呢。

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