奶茶咖啡店加盟(不加盟自己开奶茶咖啡店，含开店前期准备)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:奶茶咖啡店加盟(不加盟自己开奶茶咖啡店，含开店前期准备)。

1、定位

做梦，也要有方向感

定位，是成功开奶茶/咖啡馆的第一步。

例如是开豪华、外带式或内座小店？

店内只卖奶茶或咖啡，还是加入其它的简餐、甜点等？

另外，是单店经营，还是复合式？

这都是一开始就要先想清楚的。

店面的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；

必须先确定经营方向，再去规划其它细节。

2、财务规划

开店，算盘要打得精

一家奶茶、咖啡店所需软硬体如下：

1.菜单（menu，包括饮品、糕点及简餐）

2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）

3.硬体设备（冷气、照明设备等）

4.器皿

5.设计装潢（吧台设计、风格与色调、桌椅家具等）

这五项要素中奶茶咖啡店加盟，菜单是最基本的，

它决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。

如果开业后突然想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，

甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。

因此创业伊始，就要想清楚店里的贩卖项目。

通常资金规划方面，必须包含以下开支：

1、各种必要设备

2、设计装潢

3、房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）

4、原料

5、人事开支

6、杂支（水电费用）

7.至少能维持店面赤字经营5个月的预备金（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5

在这里需要特别强调的是，在开店时不要从设计装潢开始！

很多人，第一件事就是找设计装潢公司，

为了打造梦想中的小店，装潢预算往往不断地追加，

明明只要10万的预算，常常等完工时，已经花掉30万了。

后面的费用，就开始捉襟见肘了。

只要有些风吹草动，这个店极可能无以为继，不是关店就是顶让。

记住，每分钱都要花在刀口上！！

3、选址

必迷信黄金地段

许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，

其实不然。

通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，

以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人奶茶咖啡店加盟，就是有行无市，

这种黄金地段，一个月的房租至少要数万元，

算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？

其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。

咫尺之隔，租金悬殊。

「人潮」不见得等于「钱潮」，建议大家在选择地点时，

至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式，调查竞争对手。

4、顾客培养

细水长流建立口碑

开奶茶咖啡店就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

数年前，开奶茶咖啡店的利润算相当不错，

但随着竞争者日众，以及加盟连锁品牌的强势介入，

想要开一家有自我风格的小店，难度也愈来愈高。

开店是细水流长型的创业，通常前2个月都处于烧钱的阶段，

许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，

但开幕第一天如果高朋满座，你能处理下来吗？

一开始可能煮咖啡的动做及顾客服务流程都还不熟悉，

有些甚至连机器设备都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

“第一天只要来小猫两三只就好，

可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，

况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，”

既然一开始预估的人潮流量不会太高，

就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），

来换取培养顾客的时间。

以上！

码字不易，有以上内容没覆盖到的，可以私信我了解。

总结：以上内容就是奶茶咖啡店加盟(不加盟自己开奶茶咖啡店，含开店前期准备)详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。