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奶茶成本(奶茶店开店成本核算)
更新时间: 2020-03-07 09:02 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
黄金藻茶方
黄金藻茶方 ¥5-10万

所属行业: 茶叶

品牌源地: 

公司名称: 青岛长丰园海产品专业合作社

奶茶成本(奶茶店开店成本核算),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:奶茶成本(奶茶店开店成本核算)。

奶茶店开店成本核算 开店方案(2010-09-20 16:44:34)转 载▼2000 元开店方案(珍珠奶茶、果汁冷饮项目) 一.果粉类:单价:13.8 元/包(1kg/包)18 包*13.8=248.40 元 提子、榴莲、荔枝、薄荷、西瓜、草莓、水蜜桃、百香果、香橙、芋香、青苹果、哈密瓜、菠萝、巧克力、木瓜, 香蕉、巴西情人、花生 二.奶精:24 包 单价:12 元/包(1kg/包)24 包*12 元=288 元 三.奶茶粉:6 包、 单价:13.8 元/包(1kg/包)6 包*13.8=82.8 元 四.果汁类:单价:16.5 元/樽 9*16.50=148.50 元 菠萝汁、哈蜜瓜汁、柠檬汁、巴西情人汁、乌梅汁、荔枝汁、黑加仑汁、西瓜汁、水蜜桃粉 五、茶类: 500 克/包 共 57 元 麦香红茶(9.5 元/包)*3 包=28.50 元、咖啡红茶(9.5 元/包)*3 包=28.50 元 六.黑珍珠:(1 箱/12 包) 单价:68 元 (1.5kg/包)2 箱*68=136 元 七.椰果:(每种口味各 1 罐) 单价:25 元(3.4kg/罐)6*25=150 元 哈蜜瓜椰果、西瓜椰果、芒果椰果、草莓椰果、菠萝椰果、原味椰果(共计 1110.7 元) 八.设备:(891 元) 手动封口机(350 元/台)、封口膜(60 元/卷) 巴台匙(12 元/个)、小摇盅(28 元/个) 珍珠吸管 55 元/件 320 毫升杯 115 元/件(2000 杯/件) 密封罐(5 元/个*19 个=95 元)珍珠匙(4 元/支*1=4) 中量杯(14 元/个)、搅拌器(15 元/支)、粉匙(3 元/支)*4 支=12 元 招牌喷绘 1 张*80=80 元、冰格(2.50/个*16 个=40 元) 冰夹(3 元/支*1 支=3 元)、小珍珠保鲜盒(8 元/个)原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶叶 工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作: 营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依营业所需将红(绿) 茶,珍珠果,糖浆,分别泡(煮)好并用。

1、黑珍珠煮法: 任取一种颜色的珍珠果一公斤,加入 10 公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果,一定要等热水滚开了才可以入 进去,不然马上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把 60 克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入 3 公斤,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开 90 度以上再放 茶叶).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶 在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只 450ML 的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒 入杯子中,插上吸管就行。 若封口,请用封口机。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感,质量。 制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉 2 勺。(加不同的果粉,可调出不同口味的果珍珠。 珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达 2000 杯,生意最好每天可以收入 4000 余元。 投资分析: 珍珠茶店要求的门面不大,一般在比较繁华的地方租一块 10-15 平米门面就可以了,月租金在 1200 元左右,珍珠茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶和一些“珍珠”,一杯奶茶的成本在 0.4 元到 0.7 元左右,而市场售价一般在 3-5 元,利润相当可观,而开办专卖店所需的设备也很简单,就只需一台冰柜,一台封口机即可。

营销指南: 1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名子,如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水 等,让喝茶人极有口感之余,也体验到心理上享受。 2、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于 2-3 元最合适,加珍珠多收 5 角钱,适合大众的消费。 3、也可直接生产包装后,针对超市,商场销售。 主营产品一览表: ·珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,柠檬,花生,杏仁,菠萝,蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密 瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香,红豆沙,椰香,葡萄奶茶等。 果汁饮料类: 柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷,西瓜,玫瑰, 乌梅,哈密瓜汁等。 ·果冻饮品类: 柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻等。 ·沙冰刨冰类: 柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,密瓜冰沙等。 ·冰淇淋类:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠萝、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹果等。传香阁加盟总部为感谢广大客户多年来对我们的支持,现推出喜洋洋珍珠奶茶店免费加盟项目,投资 1000-2000 元 就可开一家喜洋洋珍珠奶茶店,利润高达 70%以上。

免费提供珍珠奶茶、浓缩果汁、刨冰、沙冰、果味奶蜜乳制作 技术。 1000 元开店投资方案(热饮:珍珠奶茶、优酸乳、单色果汁) 一、果粉类:单价 13.00 元/包(1 公斤/包)。香芋粉、青苹果粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、柳橙粉、哈密瓜粉、菠 萝粉、椰子粉、香蕉粉、巧克力粉、柠檬粉、荔枝粉、西瓜粉,葡萄粉、水蜜桃粉、绿豆粉、红豆粉、蓝梅粉、花 生粉(任选四种) 4 包× 元=52.00 元 13 二、奶精: 单价 12.00 元/包(1 公斤/包),6 包× 元=72.00 元 12 三、黑珍珠:单价 4.5 元/包(1 公斤/包),8 包× 元=36.00 元 4.5 四、奶茶粉:单价 13.00 元/包(1 公斤/包),4 包× 13.00 元=52.00 元 五、茶类:单价 9.5 元/包(500 克/包),麦香红茶、咖啡红茶(各 1 包)2 包× 元=19.00 元 9.5 六、果汁类:单价 16.50 元/桶,柠檬汁、芒果汁、葡萄汁、凤梨汁、薄荷蜜、柳橙汁、百香果汁、水蜜桃汁、草莓 汁、玫瑰蜜、青苹果汁、奇异果汁、乌梅汁、酸梅汁、蓝梅汁、椰子汁、哈密瓜汁、荔枝汁、红石榴蜜、西瓜汁(任 选 4 种)4 桶× 16.5 元=66.00 元 七、果酱:单价 35.00 元/桶,1 桶× 35.00 元=35.00 元 八、椰果:单价 20.00 元/桶,1 桶× 20.00 元=20.00 元 九、沙冰粉:单价 35.00 元/包,1 包× 35.00 元=35.00 元 十、设备:封口机 1 台(350 元/台)、封口膜 1 卷(60 元/卷)、珍珠吸管(4 元/包× 5=20 元)、320 毫升杯 1 件(60 元/件,1000 杯)、密封罐 5 个(10 元/个× 个=50 元)、小量杯 1 个(12 元/个)、大摇盅 1 个(30 元/个)、冰 5 格(2.5 元/个× 个=20 元)、巴台匙 1 个(12 元/个)、装修设计光盘 1 张、技术资料 1 套。

8 2000 元开店投资方案(冷、热饮:珍珠奶茶、优酸乳、刨冰、沙冰、雪泡、奶蜜乳、单色果汁、四色果汁) 一、果粉类:单价 13.00 元/包(1 公斤/包)。香芋粉、青苹果粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、柳橙粉、哈密瓜粉、菠 萝粉、椰子粉、香蕉粉、巧克力粉、柠檬粉、荔枝粉、西瓜粉、葡萄粉、水蜜桃粉、绿豆粉、红豆粉、蓝梅粉、花 生粉(任选八种)8 包× 元=104.00 元 13 二、奶精:单价 12.00 元/包(1 公斤/包),8 包× 元=96.00 元 12 三、黑珍珠:单价 4.5 元/包(1 公斤/包),10 包× 元=45.00 元 4.5 四、奶茶粉:单价 13.00 元/包(1 公斤/包),8 包× 13.00 元=104.00 元 五、茶类:单价 9.5 元/包(500 克/包),麦香红茶、咖啡红茶(各 2 包)4 包× 元=38.00 元 9.5 六、果汁类:单价 16.50 元/桶,柠檬汁、芒果汁、葡萄汁、凤梨汁、薄荷蜜、柳橙汁、百香果汁、水蜜桃汁、草莓汁、玫瑰蜜、青苹果汁、奇异果汁、乌梅汁、酸梅汁、蓝梅汁、椰子汁、哈密瓜汁、荔枝汁、红石榴蜜、西瓜汁(任 选 5 种)5 桶× 16.5 元=82.50 元 七、果酱:单价 35.00 元/桶,2 桶× 35.00 元=70.00 元 八、椰果:单价 20.00 元/桶,2 桶× 20.00 元=40.00 元 九、沙冰粉:单价 35.00 元/包,2 包× 35.00 元=70.00 元 十、设备:封口机 1 台(350 元/台)、碎冰机 1 台(540 元/台)、封口膜 1 卷(60 元/卷)、珍珠吸管(4 元/包× 20=80 元)、320 毫升杯 1 件(120 元/件,2000 杯)、密封罐 10 个(10 元/个× 个=100 元)、小量杯 1 个(12 元/个)、 10 大摇盅 1 个(30 元/个)、冰格(2.5 元/个× 个=50 元)、巴台匙 1 个(12 元/个)、装修设计光盘 1 张、技术资 20 料1套以月租金 1500 元地段的标准店来预算 奶茶每杯成本: 果粉 3000 克/袋÷ 克/杯=230 杯 13 果粉 45 元/袋÷ 230/杯=0.19/杯 奶精 3000 克/袋÷ 克=150/杯 20 奶精 45 元/袋÷ 150/杯=0.3 元/杯 每杯成本:果粉 0.19 元+奶精 0.3 元+珍珠豆或椰果 0.05 元+杯子 0.25 元=0.79 元 果汁每杯成本: 果汁 2500ml/桶÷ 40ml/杯=63 杯 果汁 21 元/桶÷ 杯=0.33 元 63 果糖 2500ml/桶÷ 10ml/杯=250 杯 果糖 24 元/桶÷ 250 杯=0.1 元/杯 每杯成本:果汁 0.33 元+果糖 0.1 元+杯子 0.25 元=0.68 元 咖啡每杯成本: 咖啡豆 500 克/袋÷ 克/杯=100 杯 5 咖啡豆 20 元/袋÷ 100 杯=0.2 元/杯 每杯成本:咖啡豆 0.2 元+奶包 0.2 元+糖 0.1 元+杯子 0.4 元=0.9 元 单品利润: 咖啡每杯成本 0.9 元,售价 4 元,平均每杯毛利 3.1 元左右 奶茶每杯成本 0.79 元,售价 3 元,平均每杯毛利 2.2 元 果汁每杯成本 0.68 元,售价 3 元,平均每杯毛利 2.3 元 章鱼小丸子每盒成本 0.8 元,售价 3 元,平均每盒毛利 2.2 元左右 铁板鱿鱼每碗成本 0.8 元, 售价 2 元, 平均每碗毛利 1.2 元左右 咖啡每天销售 20 杯,3.1 元/杯× 杯=62 元 20 奶茶每天销售 30 杯,2.1 元/杯× 杯=63 元 30 果汁每天销售 30 杯,2.3 元/杯× 杯=69 元 30 章鱼小丸子每天销售 50 盒奶茶成本, 2.2 元/盒× 盒=110 元 50 铁板鱿鱼每天销售 50 碗, 1.2 元/碗× 碗=60 元 50 每天毛利:咖啡 62+奶茶 63+果汁 69+丸子 110+鱿鱼 60=364 元 每月毛利:364 元× 天(1 月)=10920 元 30 费用:房租 1500 元/月 人工 1300 元(2 人) 杂费 400 元 合计:房租 1500+人工 1300(2 人)+杂费 400=3200 元 月纯收入:10920-3200=7720 元 年纯收入:7720× 个月=92640 元 12 实际店面预算 店面总投资:基础装修 3600 元、品牌使用费 5000 元、加盟费 1000 元、室内外标志灯箱 3690 元、 设备 10917 元、 首次原料 5000 元。

总结:以上内容就是奶茶成本(奶茶店开店成本核算)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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