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项目介绍
“程凉面”始创于光绪二十五年，是重庆市非物质文化遗产。它的凉面是经过特殊加工的，面条呈四方形，其味道呈现出“酸、甜、麻、辣、冲”五大特色，程凉面开创了全国凉面之先河，将纯天然芥末融入凉面之中，形成了独特的“冲”劲，冲劲中夹杂着醇香麻辣之味，吃起来顿时能达到“名目醒脑”之功效，而后的回味更加令人陶醉，其独特的味型令食客流连忘返、声口相传。值得一提的是“程凉面”的芥末，公司承包开垦良田数亩于肥沃的山野之间，精选优良上等的油菜品种，经专人精心培植悉心照料小胖凉面加盟，将其所收获的油菜籽磨制发酵制成专用芥末，其纯天然程度足以令其不仅香味醇厚，而且“冲”得恰到好处。
“程凉面”为重庆万州地区最早获得国家注册商标的面食类产品，位列重庆小面50强。产品以凉面为代表，重庆小面系列产品日渐丰富完善并呈现出自己的特色。程凉面一贯以制作工艺传统精细、口味纯正独特、绿色永无添加、菜品考究养身等特点而闻名于当地，走出了一条特色发展的道路，创出了名牌小胖凉面加盟，在川渝地区颇有名气，打造了“程凉面”在周边地区的金字招牌，成为重庆地区家喻户晓的小吃名牌。2014年央视纪录片《嘿！小面》的首个重庆小面50强的镜头也给了“程凉面”。
加盟优势
1、百年老字号，产品特色突出，适宜各类消费人群。
2、加盟店分布广，口碑效益传播速度快，品牌认知度广，有良好的市场份额及忠实的客户群体。
3、部分材料由总部标准化统一生产，确保分店面食产品原味输出。保证每一家分店的产品品质，避免因味道不稳定而为经营带来的问题。
4、总部拥有数十家分店经营的成功经验，从选址到开业为加盟商提供‘一站式’服务。
5、总部免费为加盟商提供统一的装修风格、设计，传递品牌文化，让分店区域内形成品牌知名度，充分利用品牌优势，从而提高加盟店的市场竞争力。
加盟条件
1、加盟商要认同公司企业餐饮文化，确信“程凉面”品牌，愿意服从公司统一管理；
2、加盟商要具有良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光；
3、加盟商要具有强烈的创业精神，并能够吃苦耐劳，有一定的心里承受能力；
4、加盟商要及时安排相关人员到总部学习技术及经营管理；
5、加盟商要遵守合同约定，认同公司理念，服从公司管理；
6、加盟商要有团队意识，共同促进程凉面品牌发展；
7、加盟商遇到任何经营管理或技术上的问题，都要及时向公司咨询并解决问题；
8、加盟商不要把加盟当成一本万利，不要用劣质产品欺骗顾客，不要用敷衍的态度服务顾客。
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企业简介
重庆万州程凉面餐饮文化有限公司是一家专业从事面食文化研究、生产、传播、销售、连锁经营和招收学徒的企业，以面食为主营项目。
在公司董事长王程华先生的先进管理和带领下，始终遵循最严苛的餐饮和服务管理标准，始终以“坚实地履行社会责任、努力推动当地经济发展”为企业发展理念，现已经形成连锁经营模式，公司员工近百人，先后在重庆万州地区开设了9家连锁直营店，家家食客熙熙攘攘、川流不息。同时，公司积极投身社会公益事业，多次对行业发展和社会弱势群体进行资助。程凉面推出“又见粥三，爱心粥免费发放活动”，每周三免费为市民供应瘦肉粥。
回首过去，“程凉面”独领风骚上百年；展望未来，“程凉面”将插上腾飞的翅膀，立志为全国的餐饮事业发展贡献自己的一份力量。
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