铁锅鹅加盟(东北的铁锅靠大鹅超好吃,厨娘教你做,其实也不难),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:铁锅鹅加盟(东北的铁锅靠大鹅超好吃,厨娘教你做,其实也不难)。
大家好!我是农村厨娘,一位爱做饭的农村厨娘,一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨,希望可以给大家带来一点农家菜做法。我们农村人养鹅的比较少,小时候厨娘没少被鹅追,相信很多小孩都是,哈哈,不过鹅肉也没少吃铁锅鹅加盟,从小到大都放飞自我,怼鸡怼狗,怼人也是毫不畏惧,也因此,这种纯天然放养的大鹅,肉质口感要远超鸡肉和鸭肉。
最近东北的朋友跟我说,他们那边有一道菜很出名铁锅鹅加盟,就是铁锅靠大鹅,所谓的“靠”,就是”炖干“的意思,吃大鹅的最佳季节,讲究要到冬天第一场雪下过之后,虽说没有科学论证,但从古至今东北人就认为下雪后大鹅绒毛才容易褪去,口感也会变得肥美。
与大鹅完美搭配的,就是那一口柴火大铁锅啦,选择一年以上的大肥鹅,处理干净之后切块,然后在大铁锅之中先浇鹅油煸香,然后下鹅肉炒至金黄,配菜可以选土豆,最后加东北豆瓣酱,旺火烧开,小火慢炖。直到将锅里的汁水全部“靠”干为止。
这样做出来的鹅肉有嚼头又鲜香,而且原汁原味。大冬天的,配着牛栏山二锅头,即便热的满头大汗,嘴巴却一直停不下来。在东北地区的不少县城和乡镇里,铁锅靠大鹅都是小馆子中当然不让的王牌菜,还有衍生出来的大鹅炖酸菜、大鹅炖土豆,都是点单率前几位的。可也正因为这样,大鹅的身价变得越来越高,大家都快要吃不起啦
总结:以上内容就是铁锅鹅加盟(东北的铁锅靠大鹅超好吃,厨娘教你做,其实也不难)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。
我对加盟感兴趣,马上免费通话或留言!
(24小时内获得企业的快速回复)
我们立即与您沟通
温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用
7x24小时电话咨询
130*1234567