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西关名点：广州万千美食的源流之地。荔枝湾畔，广州西关。“西关”这个普普通通的地名，在广府人家的传言中，却代表着 正统的广式美食源流之所在。自明清时代始，西关一直是广州富商豪绅的聚居之地。几百年来，无数海内外扬名的广式美食，都是在这些豪门望族的私厨里创造，并由此传播开来。广州 知名的所谓“十大名小吃”，追根溯源，全都出自西关。

西关名点：专注传统广式包点的现代连锁品牌。没有品过广式早茶，就算不上来过广州。而在广式早茶里唱主角的，却从来不是茶，而是各式各样精致美味的广式点心。而“西关名点”正是一个以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心连锁品牌。西关名点专注于现代都市快节奏的早餐市场，以连锁门店经营方式，向都市消费者奉上以经典“三包五点”为代表的传统美味精髓。“西关名点”餐饮连锁加盟品牌，由广州西茗餐饮管理有限公司创立并运营。

西关名点品牌历史

食在广州”这句名言早已传遍天下，但世代生活在羊城的“老广”们会告诉你，这句话的下一句是“味在西关”。字面上来讲，每座城市都有一个“西关”，指的就是城市的西门关厢。在“老广”们的心目中，世上只有一个西关，广州西关。它不仅仅是一个地名，更是一个上演了三百余年广州传统生活方式的大舞台西关小吃加盟，也是传扬四海的广州美食文化的源流所在。

西关到底在哪里？随着城市建设的变迁，这个地点已经从当年的广州城外，变成了今天的广州市核心区。广州西关指的是荔枝湾涌岸边一带，也就是今天广州市的荔湾区。在明清两代，这里是南中国有名的水陆码头。连接五湖四海的商业脉络在此汇聚，使得这里成为传统广州的财富之心。

广州自古以来商贾便利，商业文化也深入人心。在这里，商人们享有较高的社会地位，引领着社会时尚的潮流。而西关作为豪绅富商们的聚居之地，也就成为老广州不折不扣的时尚之都。在这些豪富人家的私房名厨里，不断创造出各种精致而美味的佳肴名点，又在各种宴会社交的场合被传扬开去，为全城普通市民家庭所广泛模仿，就此成为一道传承数百年的知名美味。

“味在西关”这句话口耳相传至今三百年有余。当代 富盛名的广式点心，几乎全都出自西关的美食创造者之手，由此也奠定了西关在广州传统美食文化中不可取代的重要地位。

西关名点源自早茶文化

在许多人的心目中，广式点心始终与“早茶”两字相伴。茶是中国人献给世界的一份文化大礼，中国的每个地方都有自己的茶文化。而广州的早茶绝对是其中 为特有的。因为在别的地方是“喝茶”，在广州却是“吃茶”。没错，广州的“茶”是用来吃的。当然，吃的不是茶本身，而是佐茶的那些式样精致、品种繁多、口味精美的广式点心。

与其他地方那些简单而清淡的小吃不同，广式点心的品种非常繁复，多达成百上千种；口味方面也是兼备荤素，各具甜咸。而且广式点心非常注重上乘的选料和精美的做工，厨师们在每道点心上耗费的心力，绝对不亚于各地宴席上的主菜。用这样精美的点心铺上一整桌，伴上两壶香茶，这样的“茶局”已经足以宴请 尊贵的宾客。

这样的早茶文化，早在三百多年前的明朝时期就已经初具雏形了。直到150年前，清朝同光年间，广州的早茶文化已经发展得非常成熟，走出了豪富人家的院落，融入了广大广州市民的日常生活。在当时的广州街市里，既有同时经营早茶、午茶、晚茶三种“茶市”的大型茶楼，也有许多价格低廉、平易近人的“二厘馆”。对于广州人来说，几位亲朋对坐西关小吃加盟，捧上一盅香茶，再摆上几道精美点心，这样的记忆一直延续到今天。

西关名点经营特点

1、西关名点吸引顾客、创造财富的关键：“出品快”！

出品快！零等待！“西关名点”对于传统广式包点所作出的更大创新就在于此。西茗餐饮把传统广式包点的“烹制”与“销售”两个环节分拆开来，让柜台前的消费者几乎不需要花费一丁点等候的时间，“一手交钱”的同时就能“一手拿货”，即买即走。

这就搬掉了传统广式点心走向当代消费者时 主要的一道绊脚石：“等不起”。同时，烹制与销售分拆开的做法，也直接大幅提高了店铺的营业效率。对于分秒必争的早餐时段而言，这种做法也让店铺能充分捕捉针对每个顾客的宝贵销售机会。

2、西关名点抓住回头客的要诀：“搭配多”！

初次接触早餐市场的经营者们，往往喜欢选择那些“一招鲜”的产品。但这正是经营早餐的大忌之所在！就算再美味的食品，每天同一时间重复品尝，都会让人产生审美疲劳。而“西关名点”旗下的产品则特别注重品种广泛、搭配丰富。

“西关名点”围绕“三包五点”这一系列更受广州市民欢迎的核心产品，另外还有其他几十种精美点心，组成了万千上万种的不同早餐搭配组合，真正做到让消费者百吃不厌！

3、西关名点让加盟商更省心：“成品配送到店”

“西关名点”为所有加盟商提供的都是成品，所有产品到店后只要进行几分钟的加热就可以售卖了，无需任何经验，免去了各种各样复杂加工工序。真正做到了让门店每个人员，一人便可管理好整个店面，省事又省心！

4、西关名点更丰富的加盟形式：“三选一”

“西关名点”目前的加盟形式主要分三种：技术型加盟、专柜加盟以及整店加盟。任何一种加盟形式，都能够广泛的适应不同加盟商的现有店面大小及规模。不管是十几平米的小店，还是几十平米的大店，“西关名点”都会为您提供 合理的解决方案，并 终由加盟商自己决定选择哪种形式，三种加盟形式总有一款适合你！

5、西关名点全天生意：“一家店抵三家店”

除了针对早餐市场以外，丰富的广式点心同样能够满足午餐、晚餐以及下午茶，甚至是宵夜的需求。只要加盟商有条件全天营业，那做的就是全天生意，实现了真正的多劳多得，一家店顶三家店！

6、西关名点降低投资风险:“加盟费实惠”

“西关名点”的加盟费用从几千到几万不等的都有，和目前市面上同样做早餐加盟费用动辄几万到十几万的品牌相比较,“西关名点”的费用合情合理，以 小的成本，协助加盟商把店开起来。同时广式点心的产品都具备成本较低的优点，这也在更大程度上保证了经营者的利润空间。

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