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张一碗过桥米线精心选用的东北嫩江湾大米，晶莹剔透，口感香甜，绵软劲道，不回生，是鲜榨米线的米中皇帝。毅然成为“张一碗”的美味之根本。张一碗过桥米线精由韩国时尚餐饮服务定位，深度调查消费者的真实需求，并长期持续优化产品，是“张一碗”的基本经营思路。

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只为一碗的健康：张一碗云南过桥米线，专注鲜压的米线品牌，精心选用优质嫩江湾大米，自然发酵、磨浆、澄粉、鲜压、煮制，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。寻求好米、改良技术、国家双重专利，只为让大众吃上一碗健康米线。

以特色赢取市场：以鲜压技术为核心，建立品牌核心竞争力;融合肉夹馍、小凉菜、饮品等，产品线简而不单，云南风情壁纸，或智能光影餐饮，装修成本低，识别度高云南过桥米线加盟费，打造互联网化爆红餐厅。

线上线下双经营模式：开启线上线下双经营时代，线上教你如何做外卖，线下专职老师上门扶持开业，通过智能收银系统、餐饮开放平台打造实线下线上一体化，与订餐平台深度合作！

张一碗过桥米线为了追求上品食材，北上东北，寻找最好味道的米源；为了达到极致口感，遍访云南，深入学习烹制技术;为了完善时尚餐饮服务理念，远赴韩国，同众多时尚餐饮文化主流的学者交流学习。在传统米线的基础上研发出鲜榨米线独具匠心。

张一碗过桥米线源于好米、榨出好线，做鲜榨米线第一人，让更多的人牵起米线之缘，是“张一碗”矢志如一的梦想。

米线品牌：

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