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十元小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己爱吃的锅底,卫生方便。早流行于日本,后传入台湾,现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅,十元小火锅与其他火锅品牌相比,自由突出的创意的地方。它是自助中式小火锅,结合回转寿司的传送模式,让人感到新颖奇特。不断轮换的上百种新鲜食材荤素搭配 ,消费者可以自助方便选择自己喜欢的食材,让消费者体验这种形式更有一种自我制作美食的感觉。
一般十元小火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的旺锅店,大概要准备60万元的资金。开旺锅店需要多少钱?其中包括至少7个月的房租包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。开一个500平米的店,店面装修费用15万,前厅设备用7万,厨房设备用4万,备料费用1.5万,其他费用3万,总智慧之选共35万,餐位数差不多能达到280人左右十元小火锅加盟,日均上座率为110%中晚,如果人均消费额为28元的话十元小火锅加盟,日营业额为850优惠,月营业额为25万,智慧之选回收期差不多是4-7个月。十元小火锅还是非常好的。
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