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天气转暖，凉菜凉皮一定是大家不二的选择，但是要想做出与众不同的凉菜，得需要一定的技巧和配方，凉菜吃法多种多样，就当前比较火爆的自选凉拌菜来说，可以根据需要做出多种口味，凉菜是一种暴力的小吃，流动性强，投资小，见效快。

凉拌菜没有淡季！只是在下大雨或冬天特别冷时有些影响，卖400到600左右。节假日会卖的更多，1000左右，多累点就多挣点。卖凉拌菜蕞好是小摊，没有几万房租没压力，出去就是给自己挣，而且销售的人群是大众，门槛低，是个人路过的人就会问问凉拌菜多少钱，上街买菜顺便就卖了。用小车卖凉拌菜优势，没有房租压力，门槛没有！！只要到人 流量大的地方卖简简单单800左右到手。

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麻辣大烩菜培训内容：

1、制作材料的挑选与作用介绍；

2、红油制作技术凉拌菜加盟品牌，酱料调配技术；

3、配菜搭配及鲜香味的调制；

4、配菜制作方法

麻辣大烩菜培训方式：

按照麻辣大烩菜标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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