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特色火锅加盟店到2013年，全国特色火锅业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元;培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌特色火锅企业集团100 家;全国特色火锅业吸纳就业人口超过2500万人。

在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化特色火锅为主体，各种特色火锅业态均衡发展，总体发展水平基本与居民特色火锅消费需求相适应的特色火锅业发展格局。

未来几年，我国将着力发展大众化特色火锅，在发展中以实施早餐工程为突破口，以特色火锅加盟店企业为依托，以店铺式连锁经营为主体，送餐和流动销售为补充，切实解决大众化特色火锅企业的网点经营权和基础设施建设问题。

同时充分发挥主食加工配送中心在解决大中城市早餐供应等大众化特色火锅中的作用，要在各大中心城市建设一批主食加工配送中心。

在发展过程中，兔留香火锅抛弃了之前的加工方式，开始不断创新新的东西，深受广大群众的喜爱。财富近在咫尺。兔留香餐饮管理有限公司，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合型企业。旗下的兔留香火锅是经营活兔点杀的新派鲜兔火锅的餐饮企业。创始人具有多年从事餐饮经营管理经验，成功打造出兔留香品牌，为公司健康发展夯实了基础。

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