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岭峥是谁，外地人可能不清楚，但若提起太原钟楼街糖炒栗子来，太原人一定不陌生。作为一家太原高知名度的干货炒坊，岭峥用的产品赢得了新老顾客的好评，成为太原钟楼街标志性品牌。从1997年至今，15年来，来自平遥县的张培岭、张培峥兄弟二人，靠炒栗子“炒”出了6家连锁店，这6家糖炒栗子店分布在太原市的繁华市区，已成为太原糖炒栗子市场的领头羊。

经营的成功让岭峥开始了企业规模化进程。在开店过程中，看到各地炒货业形象趋守旧，缺乏新观念，使经营者有了打破行业现况，树立新形象的宏伟志愿。岭峥炒栗公司，是一家现代化、多元化、专业化的小吃企业管理有限公司，经营众多项目，建立成熟的食品生产研发、物流配送、品牌运营为一体的全程小吃管理平台，加盟店遍布全国各地，是国内小吃领军品牌之一。各个岭峥炒栗店在小吃市场，也是独霸一方，特色美味的产品，吸引了越来越多的消费者。

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