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橙汁瓜条

材料 西瓜皮、白糖、橙汁 做法 1、西瓜皮洗净，去除绿皮和红瓤，切成长条状。 2、在开水里把西瓜条略焯下水，断生就可。 3、放凉后，找个深点的容器，把瓜条放进容器中，倒入橙汁，没过瓜条即可，在给里面加入适量的白糖，根据个人口味调制。 4、把它在放入冰箱里冷藏直到瓜皮上色为止！基本上8-10个小时就好啦！

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冬瓜薏米猪骨汤

材料 冬瓜500g、猪脊骨 500g、姜 2片、薏米40g、陈皮 3g、盐 适量 做法 1、薏米冲洗干净提前浸泡半小时，陈皮浸软去白内膜； 2、猪骨洗净剁块，冬瓜去瓢留皮切块，姜去皮切片； 3、冷水锅下猪骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至猪骨吐尽血水； 4、捞出吐尽血水的猪骨冲洗干净； 5、将除开冬瓜外的所有食材放入汤锅； 6、并往汤锅中加入足够量的清水； 7、盖上锅盖，先大火煮滚后转小火煲1小时； 8、1小时候，打开锅盖放入冬瓜，

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主会场： 少壮不努力，老大徒伤悲。

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最简单快手菜红烧土豆片

用料 土豆 一个 葱，大蒜，盐，味精，糖 做法 1.土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香 2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可 3.关火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成

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金针肥牛（快手菜超简单）

用料 肥牛 200g、粉丝 一小把、金针菇 100g、火锅底料 一袋 金针肥牛（快手菜超简单）的做法 1.锅内放水加入火锅底料半袋～煮开～（不爱吃辣的放清汤底料） 2.水开后加入金针菇煮一小会 3.加入粉丝等粉丝散开加入肥牛～煮熟盛出撒香葱～

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无烟煮食......牙签牛肉

用料 高筋粉270克、细砂糖43克、盐 4克、干酵母5.5克、鸡蛋 43克、鲜奶油29.5克、牛奶 27克、黄油24.5克、汤种 92克 做法 1、牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。 2、将牛肉串在牙签上，一支牙签串一片。 3、在生菜表面抹上少许花生油，然后垫在微波器皿底部，牙签牛肉整齐置于其上。 4、微波高火2分钟即可。 小贴士 因各人口味而定，可在牙签牛肉上面洒上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鲍汁。

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中国传统式早餐--鸡蛋灌饼

用料 面粉200克、葱 少许、鸡蛋 4个、盐 3克、温水 110-120克 做法 1,面粉加温水和成面团,静置20分钟,分成四分,每份擀圆,上面涂油 2,再对折,上面再涂油 3,卷起 4,按扁 5,再擀圆 6,油锅里涂一层油,将面饼放入,上面再刷点油 7,翻面 8,一个鸡蛋加少许葱花,胡椒粉,盐搅拌好 9,倒在一个口比较小的容器里 10,将面饼找出一个小口子 11,鸡蛋液倒进去 12,再翻面,蛋液熟了就可以了 小贴士 1,蛋要放在一个小口的容器中,这样比较好灌,如果你水平高也可以直接往面饼里灌 2,

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简单小葱油泼面

用料 蛋 1个、面条 随意、葱 适量、鲜酱油 少许、盐、糖、鸡精 少许 做法 1.准备工作：鲜酱油、盐、糖、鸡精（可省略）混合，待用 2.煎蛋 3.热锅，烧开水，下面。面条熟了，放在鸡蛋上面。在面条上浇入第一布的调味料，撒葱花 4.热少许油，油够热了往面上一浇，你马上能听到油与面发出的刺啦刺啦的声音，又刺激又嗨皮。（别问我有多少度啊，卤煮也不太懂。卤煮用平底锅热油的，没有被油覆盖的地方开始冒烟了，卤煮就觉得够烫就开始泼了）

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创意早餐

用料 鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香菜、油、盐、葱 创意早餐的做法 1.鸡蛋去壳打散，胡萝卜、黄瓜和葱洗净切丁备用 2.锅里油烧热，倒入蛋液炒碎盛到碗里备用 3.锅里再次烧热，倒入切好的胡萝卜、黄瓜丁和葱，爆香后加入大米饭和鸡蛋加入适量的盐即可 4.然后把炒好的饭能成大树的形状就ok

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韭菜炒牛肉

用料 牛腿瘦肉 半斤、姜 1小块、韭菜 1小把、黄酒 4汤匙、生抽 2汤匙、油 2汤匙 做法 1、牛腿瘦肉切成小粒，姜切成细丝，韭菜清洗干净后切段备用。 2、锅中倒油，待油温到达六成热，下姜丝爆香。 3、之后放入牛肉粒煸炒到变色，倒入黄酒和生抽。 4、盖上锅盖小火炖5分钟，之后下入韭菜翻炒1分钟，即可。

香肠烩莴苣

备料 土豆600g、香肠 4根、洋葱 1只、莴苣 800g、黑胡椒适量、肉豆蔻适量、奶油45ml、盐 3g、油 15ml、芥末籽 30g 做法 1.土豆切半，香肠切1cm段，洋葱切碎，莴苣切条，黑胡椒和肉豆蔻现磨。 2.将烤箱用60度预热后把盘子预热。 3.把油倒入锅中加热后放入土豆，用中火煎20分钟。 4.放入香肠段同煎3分钟后，把锅中所有用料盛出。 5.另在锅中倒入适量油，用中火炒洋葱1分钟后，放入莴苣同炒5分钟。 6.加入芥末籽、奶油、盐、黑胡椒和肉豆蔻调味，放入土豆

土豆焖鸡

备料 土豆 两个、鸡 半只、青椒 半根、红椒 半根、可乐 一瓶、橄榄油、盐、酱油、料酒、生粉各适量 做法 1.土豆切成小块状备用火焰鱼，青椒和红椒洗净切成丝，鸡洗净，用食用油、盐、酱油、料酒、生粉腌制20分钟。 2.开火，待油热，加入鸡，大火翻炒。 3.翻炒至变色，倒入可乐，倒至淹没鸡块即可，翻炒片刻，盖上锅盖焖5分钟后，加入土豆，翻炒均匀。 4.盖上锅盖，焖10分钟。 5.加入青椒和红椒，翻炒2分钟。 6.起锅。

火爆鳝片

用料 红椒 适量、白糖、大蒜、五香粉、生抽、鸡粉、料酒、油、豆瓣酱、盐、姜、花椒 做法 1.黄鳝两斤，去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片，洗净血污，用盐把鳝鱼码一下，去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分，然后在用盐码一下，冲洗干净沥干备用 2.生姜切丝，大蒜切小片、红椒一个切片 3.蒜苔摘洗干净 4.准备豆瓣酱适量，干花椒一把 5.炒锅倒多一些的油，大火烧至八成热 6.下入鳝片爆熟，轻轻炒动使其受热均匀，爆的时间不用很长，只要看到鱼

鸡蛋饼

用料 鸡蛋 2枚、面粉100克、盐 5克、水 100毫升、油 15毫升、香葱 3根 1、原料 2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀。 3、用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团）。最后撒入香葱（切小粒）。 4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀 5、地向平底锅四周散开，很快流平。 6、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做

燕麦蔓越莓甜饼

用料 肉桂粉1/8小勺、低筋面粉 100g、玉米油65g、鸡蛋 1 个、红糖30g、细砂糖75g、小苏打粉 1/4小勺、泡打粉1/4小勺、蔓越莓干 45g、即食燕麦片 35g 做法 1、料理碗中倒入玉米油，打入鸡蛋，倒入红糖和细砂糖。 2、充分搅拌均匀，但不要打起泡。 3、将低筋面粉、燕麦片、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉放入另一料理碗中混合均匀。 4、将液体混合物与粉类混合物混合，并用橡皮刮刀小心地搅拌成为湿润的面糊。 5、手上沾点干粉，捏起一块面糊，

五香咸鸭蛋

用料 鸭蛋 数枚 白酒 适量 盐 适量 五香粉适量 黄泥巴 适量 做法 1 将鸭蛋洗净 晾干 2 准备黄泥巴，用水调成浓糊状（这一步也可不要，裹黄泥的放的久一些） 3 将五香粉和盐混合 4将鸭蛋放到泥里滚一转，然后大头沾酒，沾五香粉和盐的混合物，放入塑料袋里。 5 塑料袋扎紧，密封放置30天左右（视天气冷暖而定） 6 取出煮熟即可

营养早餐土豆鸡蛋软饼

用料 土豆、鸡蛋、红萝卜、面粉、盐、葱 做法 1、准备好材料，这些不是固定的，可以根据自己喜欢换成其他的，萝卜搅碎会出水，所以水要看着加，别一下加太多。 2、红萝卜、土豆去皮切小，葱切葱花。 3、把全部材料倒入破壁机内。 4、启动2档搅拌至食材全部无颗粒。 5、倒出加入盐，葱花。 6、平底锅加水许油，勺一大勺倒入，煎熟即可。

梭子蟹炖南瓜

1、做法很简单,梭子蟹拆壳,蟹壳待用,蟹股拆成8大块;南瓜切块 2、两勺油烧热,放入拆好的蟹股煸炒成红色,加水煮汤,水开后放入南瓜炖20分钟,南瓜炖烂了以后,把蟹壳放进去煮成红色,加盐、鸡精调味，起锅装盘即可 小贴士 1.可选母蟹，母蟹的黄不仅提鲜，还可以为这道菜增色 2.南瓜我个人还是偏好用长条的那种，那种小金瓜煮一煮就化，完全没有口感，更适合做西式的南瓜汤。

糙米茶

1.准备一个平底锅，将糙米直接放入进行翻炒，直到变成金黄色为止。 2.同时，用另外一个锅煮1500ml左右的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。 3.将泡入的糙米放置5分钟。用筛子筛掉糙米，饮用过滤后的水。 4.再制时，先煮开1500ml水，然后放入第一次使用过的糙米，用小火煮5分钟，过5分钟后，用筛子筛掉糙米，喝剩下的水。

综合在一起复合的味道

无论是炖肉还是炒菜或者烧烤，很多人现在不会仅使用一种调味来做。就比如酱油，可能你会综合生抽、老抽、红烧酱油、鲜味酱油等多种，每种都有自己独特的味道，综合在一起复合的味道更加诱人多变。

巧克力慕斯

1、原料：巧克力100g、奶油150ml、蛋黄 2 个、牛奶200ml、细砂糖30g、吉利丁片 3 片、巧克力粉 15g 2、吉利丁片用冷水泡软。蛋黄打发到颜色变浅，蓬松的状态。 3、将牛奶、掰成小块的巧克力、细砂糖放入小锅，加热并搅拌至巧克力完全溶化 4、加入泡好的吉利丁片，搅拌至完全溶化。 5、把打发的蛋黄倒入巧克力牛奶中，边搅打边倒入。 6、做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚，但还未凝固的时候取出。 7、淡奶

金猪纳财（金银萝卜煲猪手）

配方 猪手 2个、胡萝卜200g、白萝卜300g、姜 3片、料酒20ml、盐 2g 做法 1、猪手洗净切块。胡萝卜和白萝卜分别洗净去皮切块。 2、将猪手、胡萝卜、白萝卜、姜片和料酒一同放入飞利浦电饭煲HD4514中，加水至煮粥1杯米的刻度线。 3、选择“煲汤”功能烹饪。 4、煮熟后加入盐调味即可。

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