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万象餐饮的小吃黄桥烧饼 是一道特别好吃的饼,它的味道和做法和一般的烧饼没有太大的区别,但是为什么要叫作黄桥烧饼呢?名扬黄桥烧饼店,其实名扬烧饼加盟,这道菜的可贵之处就在于它身上有一个故事。以前有一个地方叫黄桥镇,这个地方在抗战的时候,老百姓就给前线送烧饼吃,所以为了纪念这件事,就把那的烧饼叫做黄桥烧饼了。名扬黄桥烧饼店
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名扬黄桥烧饼店,黄桥烧饼 制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺,主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉。其制作技艺以师徒间口口相传为主,具有明显的地方特色。黄桥烧饼制作工艺比较独特,从和面开始就很讲究,天冷烫酵,天热“雪花籽”,不冷不热“老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子轻捶一下,翻转至底上再捶一下,调转方向再捶,然后将底翻朝下,刷上糖稀,撒上去皮芝麻 ,贴入桶炉烤。制作出黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口名扬烧饼加盟,不油不腻,适合各地消费者的口味。名扬黄桥烧饼店
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