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你吃过小龙坎火锅吗？吃了回去会拉肚子吗？

7月13日，成都小龙坎餐饮管理有限公司发布声明，称对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”，小龙坎在2020年已配合事发当地部门处理了此类事件，并称餐饮品牌连锁加盟管理道阻且长。

原因是因为小龙坎位于陕西省榆林市榆阳区榆阳中路汇优时代星座2楼的一家加盟店制售地沟油被判刑了！

根据判决书显示，2020年5月至7月，苏某涛指使采购苏某飞参与生产600斤地沟油，厨师刘东月和冯某明参与生产400斤地沟油，并加工成火锅锅底销售给顾客。2020年8月14日至2020年4月26日，苏某涛指使采购苏某飞、厨师苏某强加工地沟油3963斤，并加工成火锅锅底。这也意味着，不到两年时间里，该店生产、销售的地沟油超2吨。

目前，涉案人员已被依法逮捕判刑，小龙坎总部也发表道歉声明，不过，值得注意的是，这已经不是小龙坎第一次被曝出地沟油问题了。2020年，网上就有曝光小龙坎在吉林、哈尔滨、江西的3家门店把残羹剩饭带回后厨，利用大桶进行收集底油，以及存在肉类即将过期、餐具不消毒等问题。作为一家知名企业，甚至是川渝火锅龙头企业，发生这种事情确实让人不寒而栗。

虽然小龙坎有很多加盟店，但食品检验、食品质量等因素也必须加以控制，两年前发生的这种事，现在暴露出来，是工作人员疏忽大意，还是让人慎思极恐。

一个餐饮品牌的建立是非常艰难，品牌的想要持续的红火品牌加盟连锁，光靠表面的宣传和网红效应，长久以来肯定难以为继品牌加盟连锁，不要为了“独特的口味”，到最后砸了自己的牌子。

你还会去吃小龙坎吗？

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