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昨天，一篇中央党校余教授的旧闻：《盐加进了亚铁氰》刷屏了：

原文如下：

大约是几 前，有一段时间我总是感觉到胃口 好，胃口发闷， 想吃东西，尤其 想吃肉类，总想吃凉 瓜，感觉口头厚重。一位中医说我中焦 通。另一位 中医摸着我的脉说，你怎么胃火这么大呢？你胃火 应该大呀？后来我准备忙过那几天去医院做胃镜检查，可是过 一些天自动好了。于是就忘记这件事，但是过了一段时间 是胃 发闷，然后过些天又好 。

后来体检发现我转氨酶升 ——总胆红素升高——肌酐升高，过上一段时间好些，然后又升高。最严重时感觉肾脏明显不对劲了，并且尿 呈现酱油色。我亲属中有位协和毕业的博士，他认为我这些症状是某种化学物质导致的，让我细查。我后来 一样样排查我的 品，最后我终于发现 盐 面的抗结剂：亚铁氰化钾！我当时上 一查 吃一惊， 上已经有那么多的谴责，责问中盐为什么往盐 面加亚铁氰化钾！？我马上改 了 含抗结剂的盐， 久所有的症状都消了，化验单恢复正常，但是此后肌酐这项一直是正常值内的高数值，也就是说我的肾脏受到 严重伤害。我原来以为这只是我的个 体质问题，但是后来 次在聚餐时发现结晶，但是用 一捏就碎 。

2020年夏天我给成都的朋友快递 大箱不含抗结剂的盐，结果2020年夏天我去成都在他家吃饭，他拿出我给他快递的盐说还剩几袋 你能吃的盐，我一看也只有轻微的结晶，用 一捏也碎了，根本 影响正常使用。那可是在较潮湿的地区放了一 的盐！所以我现在问问中盐总公司为什 么 定要往盐里面加亚铁氰化钾？ 前 我给河 某大媒体做专家，在饭桌上我拿出我带去的 含亚铁氰化钾的盐，饭桌上领导听说了亚铁氰化钾的事情， 上给中盐河 公司一位领导打电话，要买他们 含亚铁氰化钾的盐，盐业公司那边的领导惊讶： “啊？你们知道这事儿呀……”。2020年夏天我去 庆市卖盐，朋友知 道了我 吃亚铁氰化钾的盐，第二天 就跑到中盐大庆公司销售点去买，卖 盐的 听说他要买几箱子，就极 向 他推销含亚铁氰化钾盐，我朋友说我 就是专 为买不含亚铁氰化钾的盐， 为什么要让我买含亚铁氰化钾的盐？ 卖盐的 说这盐好。我的朋友当然没 有那么笨。我后来知道央视有一群朋友也和我一样， 买亚铁氰化钾盐。 我每次在饭店吃饭要求看看饭店的盐袋子，看是否含亚铁氰化钾，结果绝 部分饭店都 含亚铁氰化钾的盐， 我问他们为什么要买这种盐，他们 脸茫然，他们说 知道盐 还加这种东西。大部分朋友也都 知道盐 面的亚铁氰化钾。

我问加拿大的亲属，加拿大的盐 是否也含亚铁氰化钾。亲属说加拿 的超市卖的盐都是圆粒的， 含抗结 剂，如果你要用粉末的盐，在超市就有一个小机 ，把圆粒的盐倒进去卖盐，一摁电钮，盐就打成 粉末，装袋带回家， 收费。 前些年 京市场一直在卖几种不含抗结剂的盐，盐的袋子上就明确 写着“本品不 含抗结剂”， 看来这些盐被挤出了北京市场，现在北京各大超市都以卖含亚铁氰化钾的 盐为主。现在即使就是不含抗结剂的盐，盐袋子上也 再标明“本品 含抗结剂”那几个字了。看来有人 希望大家注意抗结剂的问题。

我推荐一下辨别方法：看配料表，上面只写一种物质如氯化钠、 盐或者湖盐、矿盐，是最好的盐。含第二种物质的往往是碘酸钾，还凑合能吃。含第三种物质，就是抗结剂，我建议 要吃。如果你家 有孩 、孕妇、 都要引起注意他们的肝脏、肾脏没有 轻人那么强壮。

以下为百度查询“亚铁氰化钾”简略版： 食盐中加“抗结剂”：化学名称为：亚 铁氰化钾 3.基本用途 主要 作钢铁 业的渗碳剂，以提 钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂，使精元棉布染色逐步进 保持染色质 。颜料工业 作生产颜 华蓝的主要原 。化学工业用作除铁剂。食品 业用作食品添加剂----食盐抗结剂。 4.相关危害 健康危害：该品属低毒类。吸 引起咳嗽、气短。 口服引起胃肠 适有资料 报道，中毒时肾脏受损害，尿糖 增加。 环境危害：对环境有严重危害。

那么添加了亚铁氰化钾真的对人有害吗？

第一：欧美食盐添加亚铁氰化钾也是通行做法！甚至添加含量的标准13 mg/kg远远高于中国标准10 mg/kg。前不久央视财经频道CCTV2《消费主张》做过一期节目。在美国网友提供的视频中，美国超市里售卖的莫盾牌的一款海盐标明含有亚铁氰化钠。

英国Waitrose的普通袋装盐、普通瓶装盐和精品水晶海盐以及一款Losalt牌食盐的成分表中都明确标明含有亚铁氰化钠。

阴谋论可以休矣。

第二：作者显然不懂化学。氰化钾确实是一种剧毒物质，但是它和食盐中抗结剂亚铁氰化钾完全不同。亚铁氰化钾在400度的时候才会分解出有害物质，而我们炒菜最多到200度就会炒焦，炸油条的温度也不过是260度！油的沸点也就是340度，在高也升不上去，更不可能达到400度，就好比烧水，谁的沸点是100度，你怎么也不可能烧到110度是一个道理。

第三：无添加，和不含碘的食盐。超市里多得是，如果心有不安，交点智商税，买包“谣盐”也是值得的，你说呢！

总之，最近的疫苗事件搞的大家人心惶惶，让这种不信任怀疑一切的思维扩散了开来，动不动就阴谋论。但是事实是经得起推敲的，在这信息爆炸的世界，我们更应该擦亮眼睛，别被别有用心的人煽风点火！如果人人都可以理性思考，像什么朋友圈大量转发的，塑料紫菜，塑料大米的无脑谣言，也就不会大行于道了！谣言止于智者，相信你是智慧的你，一定可以看穿谣言！

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