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绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料绿色食品有什么，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品是经过国家专业机构认证，确认食品为无污染的安全、优质、营养类。通过认证之后，会被准许使用绿色食品标志。通俗的来说，就是天然，不用农药，不使用工业制作的化肥。可以说，绿色食物食品没有特定的种类，任何可食用的食物食品，只要不使用对人体有伤害的物质，都可以成为之绿色食物食品。

绿色食品的特征：

1. 强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境人手，通过对原料产地及其周围的生态环境因素的严格监测绿色食品有什么，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。

2. 对产品实行全程质量监控。绿色食品生产实施 " 从土地到餐桌 " 全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、贮藏及销售控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的标准化水平和技术含量。

3. 对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护，并按照《中华人民共和国商标法》、《集体商标、证明商标注册和管理办法》和《农业部绿色食品标志管理办法》开展监督管理工作 。

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