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蓝色的葡萄酒,你见过吗?法国一名商人突发奇想,研发出了纯天然的蓝色葡萄酒。
据Channel 8 News&Current Affairs援引《每日邮报》的报道,法国商人勒内·勒巴耶(René Le Bail)研发出名为“Vindigo”的蓝色葡萄酒。其做法是,使用红葡萄皮来过滤霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,果皮当中的色素让葡萄酒呈现出鲜艳的蓝色。
勒巴耶介绍说蓝色葡萄酒,“Vindigo”的酒精含量是11%,并不很烈,喝起来有樱桃、百香果和黑莓的味道,是一款“适合夏天的葡萄酒”。
但这样的葡萄酒让当地葡萄园难以接受,因此勒巴耶被迫到西班牙生产,目前已经收到来自英国、中国、印度尼西亚、意大利和比利时等国家的订单蓝色葡萄酒,其价格介于12欧元至18欧元。他已将3.5万瓶“Vindigo”进口至法国,在南部城市赛特(Sète)售卖,希望能打入葡萄酒之乡波尔多(Bordeaux)。
“Vindigo”并不是世界上第一款蓝色葡萄酒。2020年,由六人创办的西班牙初创公司G k研发出蓝色葡萄酒,标榜是“世界上第一款蓝色葡萄酒”。该款葡萄酒在法国超级市场售卖时,由于酒瓶用了英语标签,也没有解释酒为何呈蓝色,违反了法国相关法规,上市三天即遭下架。
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