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“写下这些日记的人,在重新踏上阿根廷的土地时,就已经死去。我,已经不再是我。”这是23岁的切格瓦纳在开启反美道路前,横穿南美大陆时写下的。
切格瓦纳澳洲牛排,出身于阿根廷罗萨里奥市,1951年,他和同伴骑着一辆“诺顿500“旧摩托车,沿着阿根廷40号公路,穿越了南美洲,开启了他开挂人生,至今成为年轻人敬仰的榜样。
“金球先生”梅西,同切格瓦纳来自同一个城市,今年3月被成为“巴塞罗那的切格瓦纳”,马拉多纳则在胳膊上纹身,纪念阿根廷的英雄。
40号公路,连接了20座国家公园与18条大河,27次穿越安第斯山脉,全程海拔从0米一直攀升到接近5000米。公路边是著名的潘帕斯草原,76万平方公里,水草肥美。天苍苍,野茫茫,阿根廷占了大部分。
阿根廷牛排纯生态牧场放养,自然繁育、自然免疫,肉质健康且营养丰富,高蛋白低胆固醇,远比澳洲牛排好。最大的特点就是“嫩而丰腴”。
阿根廷是我国的“南美老铁”,近几年我国发展了,借给阿根廷不少钱。但很可惜,阿根廷成为疫情中倒下的第一个国家,还债只能用牛排了,我国人有口福了。澳洲牛排出局了。
2020年,阿根廷共出口牛肉85万吨,其中出口我国牛肉就约占75%。阿根廷牛排价钱公道,
做法简单,就是烤了,用点盐和胡椒微调即可,本味极香。
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