香酥千层饼(香酥千层饼就用牛肉做,外焦里嫩太香了,在家就能轻松学会),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:香酥千层饼(香酥千层饼就用牛肉做,外焦里嫩太香了,在家就能轻松学会)。
今天教大家香酥千层饼用牛肉做,外焦里嫩太香了,在家就能轻松学会。
小编还是吃了别人做的香酥千层饼,第一次就爱上了千层饼的味道,学会后经常做。
千层饼比较简单香酥千层饼,难度在切墩(初级)的层面。学做千层饼你只需要准备面粉1斤、牛肉馅1斤、洋葱。
下面按着步骤学做就可以了,很适合周末在家做。
步骤一:面粉加入适量水揉成面团不能太硬,放在温暖一点的地方醒面20分钟。
牛肉绞成馅子,洋葱洗净备用。
步骤二:洋葱切碎放入肉馅中,加入1勺盐,油,酱油,香油,料酒搅拌均匀。
搅拌肉馅的时候,按照顺时针搅拌,待肉馅黏连难以使劲就差不多了。
步骤三:面团醒好后,揪出小面团,然后压扁后擀成大薄饼。
薄饼擀好后,切出九宫格注意连接处别切断了,将肉馅均匀涂抹在九宫格中间。
现将最下边的面片向中间对折,然后是最上面面片向中间对折。
步骤四:上下两边对折后的面饼向中间对折,然后中间两边的面皮向中间对折。
形成一个层层有肉馅的大厚饼,边角向面中间按压,确保馅子不会漏出来。
步骤五:将平底锅或者电饼铛锅底放入油,抹匀后放入大厚饼。
步骤六:开中火煎炸,一面煎至金黄硬化后翻至另一面。
煎好后就可以出锅了,用刀将面饼切成小块,外焦里嫩味道棒极了。
李厨子小贴士:1.面要多加点水揉软一些,肉馅一定要拌匀,这样千层饼做出来口感才最好。2.面皮切成九宫格形状千万不能切断连接处。怎么样?外焦里嫩的千层饼做法是不是超简单,快学会了在家做吧。
总结:以上内容就是香酥千层饼(香酥千层饼就用牛肉做,外焦里嫩太香了,在家就能轻松学会)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。
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