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4大因素决定林蛙油价格,林蛙油多少钱一斤算合理?
雪蛤油是非标准化的产品,没有官方的等级界定,但是在我们产地这边,会从以下几个方面来给雪蛤油定价,分别是颜色、油块大小、完整度和干燥度。
一,关于颜色不难理解,颜色透亮有光泽度、油块越大、越完整、干燥的雪蛤油等级越高。外观:无潮干品雪蛤油是淡黄色或黄杂褐色雪蛤价格,半透状;个别颜色可能有稍许差别,属于正常现象,就好比一个人的脸黑,一个人的脸白。伪品呈团状,或大块状,颜色为深黄色,不透明,闻起来有淡淡的腥味。
二,关于蛙龄和油块大小雪蛤先生卖的雪蛤都是采用6年以上蛙龄提取,最大的林蛙重达1两,生长年限在8年以上。这种林蛙一般提取出来的雪蛤油重3g以上,20g雪蛤油基本在6—8只左右。
三,雪蛤的干燥度
同一颗雪蛤,刚拆包装是,足干前是2.28g,自然环境下风干后是1.93g,失水率达到15.35%,某些商家出售的就是这种含潮的雪蛤油,看起来便宜,算上水分,并不便宜,而且这样的雪蛤极其容易长毛。大家可以用手捏一下,捏起来软软的就是含水的,越软,含水越大。雪蛤先生提供的林蛙油晒到足干一般还在2.5g以上。四,泡发率越干的雪蛤越利于保存,泡发率足够大。一般正宗的雪蛤1g泡发后重量在60g以上,足干特级雪蛤的泡发率可以达到80倍以上。带点血丝和黑筋的雪蛤,需要在泡发过程中挑出黑筋和血丝,泡发后像棉花,白云朵朵。所以林蛙油价格取决于上面的4个因素,分别是颜色、油块大小、干燥度和泡发率雪蛤价格,不同的等级,林蛙油的价格也不相同。而同时林蛙油的价格也受地域和品牌的影响,北上广等地较源产地东北贵,大品牌较小品牌贵。
我是雪蛤先生,专注于东北林蛙10年,只做正宗长白山雪蛤。
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