在众多美食中，扇贝粉丝以其鲜美的味道和丰富的营养备受人们喜爱。扇贝肉质鲜嫩，粉丝吸收了扇贝的鲜美汤汁，口感爽滑，二者搭配堪称经典。很多人都想知道扇贝粉丝的做法，究竟如何才能将这道美味佳肴完美呈现呢？是清蒸带出原汁原味，还是香辣爆炒增添风味？接下来，我们就详细为大家介绍扇贝粉丝的具体做法，无论是厨房新手还是烹饪达人，都能从中找到适合自己的烹饪方式，轻松做出令人垂涎的扇贝粉丝。

1、材料：扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

2、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；

3、蒜、青红椒切末备用；

4、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；

5、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；

6、加入炒香的蒜末；

7、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；

8、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。