在美食的世界里，烤鸭和烤鸡一直以其独特的风味深受大众喜爱。而掌握吊炉制作烤鸭烤鸡的方法，能让你在家中就能轻松复刻餐厅级别的美味。吊炉制作出来的烤鸭烤鸡，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢。今天，我们就来详细探究一下烤鸭烤鸡吊炉制作方法。无论是家庭聚会时增添一道佳肴，还是自己享受美食时光，学会这门手艺，都能让你的生活充满更多的美味与乐趣，赶紧跟着我们一起学习吧。

1、食材：三黄鸡1只、生菜1颗、花椒粉适量、姜片适量、蒜片适量、叉烧酱适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；

3、将调味料混合后涂抹在鸡上；

4、再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；

5、继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次；

6、将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘；

7、放入预热好180度的烤箱中；

8、30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；

9、在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面。