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切记：蜂蜜不能和这 12 种食物一起吃1、葱蒜葱蒜和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材蜂蜜不能和什么一起吃，但民 间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载，古 人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令 人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻 等急性胃肠炎症状。大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱 相近，其性质亦与蜜相反。2、韭菜韭菜含维生素 C 丰富， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外， 蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。 3、大米蜂蜜不能和大米一起吃，两者同食会伤胃。4、豆浆 豆浆、蜂蜜不宜冲食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜 主要含有 75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲 兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 5、莴苣莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻。莴笋 和蜂蜜的食性相克，这是因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便 的作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴笋性冷，如果将莴笋和 蜂蜜一起食用的话，则会刺激肠胃，导致腹泻的发生。6、 生菱角同样的，生菱角的食性也属凉，与蜂蜜一起吃会产生 腹胀的感觉，从而导致消化不良、腹泻等情形的发生。7、 洋葱蜂蜜与洋葱相克。同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重 会失明。8、李子据文献记载，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。9、豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血蜂蜜不能和什么一起吃，下大 肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种 矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的 生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食 用。10、开水之所以蜂蜜不可以用开水冲服，是因为开水温 度过高，会破坏蜂蜜中的营养成分，例如果糖、葡萄糖、多 种维生素、多种酶等等，蜂蜜也就失去了养生保健的价值。 另外，开水还会破坏蜂蜜的甜美口感，变得酸酸的。所以， 如果要喝蜂蜜水的话，就应该用温水冲服。11、阿司匹林蜂 蜜与阿司匹林相克。阿司匹林易与含糖多的食物形成复合物， 减缓药物吸收。12、苦菜蜂蜜与苦菜同食会伤身体，影响健 康。

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