在丰富多样的水果世界里，雪莲果犹如一颗独特的明珠。它原产自南美洲安第斯山脉，近年来在国内市场愈发常见。雪莲果属菊科多年生草本植物，从属性上看，它性凉，味甘、微苦。其外形酷似红薯，却拥有独特的清甜口感。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有低热量、高水分的特点。在中医理论中，因其性凉，有清热降火、生津止渴等功效。无论是直接生食，还是煲汤、炖煮，都能最大程度保留其营养属性。在当下注重健康饮食的时代，了解雪莲果的属性，能让我们更好地将其融入日常饮食，为身体补充养分，享受它带来的独特益处。

1、雪莲果属于寒性，适合于热性体质的人食用。

2、雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。

3、果实像红薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。