水塔陈醋教你如何挑选好醋，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:水塔陈醋教你如何挑选好醋。

醋是中国人厨房已经必备的调味品，但是很多身边的朋友和家人都在说如今市场上很多都是勾兑醋，我们怎么去分辨和购买呢？

首先，看瓶底，找沉淀！

为什么买调味品要看瓶底呢？大家有所不知，中国真正的食醋都是以粮食为原料发酵而成，所以等食醋灌装进瓶子之后，时间长了，就会有沉淀物。有沉淀物的食醋，说明这瓶醋里含有酿造食醋，但并不是说有沉淀物的食醋都是经过粮食发酵而成的，因为现在有种醋，是拿酿造食醋和其他物质经过配制而成，俗称“配制醋”。这种醋虽然瓶底有沉积物，但是只是部分是粮食醋而已；

其次，摇一摇，看泡沫！

酿造食醋是以粮食为主要原料，经发酵工艺酿造而成，醋里除了含有醋酸水塔老陈醋，还含有氨基酸、维生素等多种矿物质；勾兑醋是通过冰醋酸和香精、香辛料等勾兑而成的水塔老陈醋，里面除了大量的醋酸外，没有其他的营养价值。好醋摇晃后泡沫多，与醋里富含蛋白质、氨基酸有关，就好像打鸡蛋的时候，会看到很多泡沫。泡沫越多，说明醋越好，营养物质越高！

然后，看泡沫的形状和保持的时间！

醋液中的泡沫主要是由蛋白质、氨基酸等多种营养物质构成。酿造好醋的泡沫多细腻，保持的时间较长；劣质的醋，泡沫都是呈现大块而且保持的时间也较短；

最后，看包装配料表！

真正的酿造食醋原料都是粮食，执行标准都是固态发酵，而市面上有许多醋的配料表里都含有其他食品添加剂，如苯甲酸钠等；另外一面，要辩证地看总酸度。总酸”代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量，对酿造醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。但要谨慎某些商家通过勾兑的方式来可以提高酸度。

买醋，你会了吗？

选择美味 选择耀盛

我司是经西安市工商行政管理局批准成立的一家以代理批发各种品牌中西餐料、干菜副食、酒店用品、调味品为主的企业。代理品牌主要有家乐、李锦记、雀巢、亨氏美味源、东湖圣塔等。另外我司新引进恒雲速冻食品、山西水塔陈醋等。欢迎咨询：029-87543490 029-87415884 029-89369907返回搜狐，查看更多

总结：以上内容就是水塔陈醋教你如何挑选好醋详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。