在闲暇时光，能吃上一口香酥脆口的炸薯片是件十分惬意的事。其实，在家自制炸薯片并不难，而且还健康卫生，没有外面售卖薯片的那些添加剂。今天就来为大家分享超简单的自制炸薯片家常做法。只需准备几个新鲜土豆，加上盐、油等简单调料，按照一定步骤操作，你就能轻松做出媲美餐厅的美味炸薯片。让我们一起动手，用简单食材和便捷方法，开启这场美味的自制薯片之旅，感受亲手制作美食的快乐。

1、土豆洗净去皮，切成薄片。

2、土豆片过两遍冷水，去除多余淀粉。

3、起锅烧水，水开放入土豆片。

4、土豆片煮熟捞出。

5、煮好的土豆片再过一次凉水。

6、土豆片晾干水分。

7、起锅烧油，油温七成热，下土豆片，炸之。时不时地用勺子翻动一下。

8、炸至金黄飘起时捞出，控油。

9、根据个人口味加盐，孜然粉，辣椒粉，或是别的自己喜欢的调教。