小米，作为日常生活中常见且古老的粮食作物，其营养价值、功效与禁忌备受关注。小米富含多种维生素，如维生素B1、B2等，还含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及铁、锌等矿物质。它具有滋养脾胃、养心安神、滋阴养血等功效，适合多数人群食用，尤其适合肠胃虚弱者、产妇等。然而，食用小米也并非毫无禁忌，比如虚寒与气滞体质者应注意控制食用量。了解小米的营养价值、功效与禁忌，能让我们更好地将其融入饮食，合理摄取营养，提升健康水平。

1、中医认为，小米味甘、咸，性寒凉，归属于肺经、胃经及肾经，具有和中益肾、除热及解毒的作用，可以用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹满食少、消渴、泻痢及烫火伤等病证。

2、并且小米的营养价值比较高，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸、粗纤维及多种矿物质元素，为人体提供了充足的营养物质。

3、但是小米不能与杏仁同食，容易使人出现呕吐及腹泻。