在日常生活中，我们常常会遇到只用到半个土豆的情况，而如何妥善存放切开的半个土豆就成了一个小难题。若保存不当，土豆很容易氧化变黑、发霉变质，造成食物浪费。正确的保存方法不仅能保持土豆的新鲜度，还能让其营养成分得以留存。接下来，我们就一起探讨一下切开半个土豆究竟该如何存放，为大家分享几个实用且有效的保存小妙招，让你轻松解决土豆保存的困扰。

1、切开的土豆需要用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室内或者是泡在冷水中，这样可以防止土豆氧化变色。如果泡在冷水中，一天是没有问题的，当然，要是在夏天放在冷水中，最好是及时更换水。

2、土豆切开之后很容易氧化变黑，这其实属于正常现象，土豆表面含有大量的淀粉，在空气中的颜色会慢慢从红变黑。

3、如果是没有切开的土豆，其实不用放入冰箱内，只需要放在阴凉通风处，可以保存两周左右。土豆不建议装袋子保存，这样很容易长芽，正常来说买土豆一般不会放太长的时间，如果发现长芽，一定要扔掉。