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今天小厨给大家带来一款外表看似松露巧克力，但又是曲奇饼干的集合体，它的口感非常棒，所以喜欢巧克力的你可以看过来，喜欢曲奇饼干的你也可以看过来啦。每当我们心情不好的时候来上一块这样的小甜点，瞬间能提升幸福指数，忘却自己的不开心，就让我们的每一天都充满爱与甜美，少些烦恼吧

它的外表是用浓香的巧克力包裹，中间是黄油曲奇饼干，最里面还有一颗硕大的榛果。相信我，你一定会爱上它松露巧克力，快来看看它是如何制作的吧！

材料准备

无盐黄油100克、糖粉25克、杏仁粉50克、低筋粉85克、玉米淀粉40克、盐1克、榛子40克、黑巧克力或牛奶巧克力200克、可可粉适量。

制作方法

1.把无盐黄油室温软化后，加入糖粉充分混合均匀，让糖完全与黄油融合。

2.加入盐和杏仁粉混合搅拌，搅拌均匀。

3.把低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入到黄油混合物中，混合均匀至无干粉状态，并用刮板把面粉充分混合均匀。

4.把揉搓好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右，让面团松弛一下。

5.把冷藏好的面团取出，平均分成8克大小每个的面团并揉搓成球形。

6.把榛子用烤箱烤熟后放凉，取一个8克的面团在手上按平，放入一粒榛子仁包裹起来，搓成圆球状。

7.烤盘上垫上油纸或烘焙布，把做好的圆球放在烤盘上，烤箱上下火预热160度，烘烤15分钟，使圆球曲奇放在晾晒架上备用。

8.将黑巧克力隔水加热至融化，分三次倒入圆球曲奇饼干中充分搅拌，让每一块饼干都能粘上巧克力。这里分三次加入巧克力，一定要等一次加入充分混合略微凝固后再加入另一次巧克力。

9.把裹好牛奶巧克力的曲奇表面粘一层可可粉，好吃的松露曲奇就做好啦，快来品尝一下吧。

我是一名热爱生活，热爱美食的业余厨师！ 食物、烹饪和烘焙是我的热情，在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我喜欢制作美食，就像制作大家熟悉的经典食谱一样。 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你，从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求，您可以私信小厨，小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习松露巧克力，期待大家的关注，也期待大家留言！我是任小厨我在甜食日记等着您！

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