伏天酷热潮湿，储存豆面需格外注意，稍有不慎豆面就可能变质。豆面富含营养，若储存不当易受高温、湿气影响滋生细菌、产生霉变。在伏天正确储存豆面至关重要，既能保留豆面的口感与营养价值，又能避免浪费。掌握科学的储存方法，能让我们在伏天也能拥有品质优良的豆面。接下来，将为大家详细介绍适合伏天的豆面储存方式，无论是从环境选择，还是容器挑选等方面，都有诸多要点，帮助大家在伏天把豆面储存得妥妥当当，让你随时都能使用新鲜的豆面制作出美味佳肴。

1、花椒防虫法：用纱布将花椒包成几悬，分别放入缸的上、中、底部，将盖子盖紧，就可防止豆面生虫。如用袋盛豆面，则可将袋放在花椒水中浸透、晾干再放豆面，并扎紧口袋，袋里也可同样放些纱布包的花椒。花椒之所以可驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。

2、海带防虫法：以豆面和海带10：01的比例混装，经10天左右，取出海带晾晒干透后再放回缸，如此反复几次，即可防止豆面霉变和生虫。干海带有很强的吸湿性能，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。

3、白酒防虫蛀：在缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上100克白酒，既防生虫也能防蛀。