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玉米是常见且营养丰富的粮食作物,然而储存不当很容易出现发霉、变质等问题,影响其品质和口感。那么,玉米怎样才能储存好呢?这是众多玉米种植户和消费者关心的问题。正确的储存方法不仅能延长玉米的保存期限,还能最大程度保留其营养。若储存方法不对,玉米可能会生虫、发芽,造成不必要的浪费。掌握科学的储存技巧至关重要,无论是家庭少量储存,还是大规模的商业储存,都需要依据玉米的特点,选择合适的储存方式,下面就为大家详细介绍可行的玉米储存妙招。
1、用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看要准备将玉米保存多久,视具体情况而定。
2、盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。虽然失去了原先的新鲜味,但保存效果还是比较好的。另外,盐水浓度越大,保存时间越长。
3、利用抽真空方法,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。
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