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单丛茶的低、中、高山茶区别是什么?为什么最好都出自高山呢?
更新时间: 2020-06-19 09:02 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
河北正大房产加盟

所属行业: 房产

品牌源地: 河北省

公司名称: 河北正大房地产中介有限公司

单丛茶的低、中、高山茶区别是什么?为什么最好都出自高山呢?,36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:单丛茶的低、中、高山茶区别是什么?为什么最好都出自高山呢?。

/ 01 /

海拔

凤凰单丛的品质鉴别不仅有约定俗成的规则,还有它的定价规则。

简单说来,凤凰单丛茶的品质优劣和价格的高低,主要还是以凤凰单丛茶种植的海拔高度来区分的,这也是我们传统所说的低山茶、中山茶、高山茶等。

那么,它们有什么区别呢?

/ 02 /

田园茶

田园茶通常指散落在凤凰镇周边的田园茶。这种田园茶加工出来的单丛茶,茶叶叶片比大,做出来的条索粗壮,回甘没那么强,因此,价格也最便宜的。

/ 03 /

低山茶,海拔200-400m

低山茶一般位于凤凰周边的山脚、山坳。这种单丛茶,茶水口感较好高山茶叶,有回甘,外型条索相对比较均匀。价格也相对比田园茶要高。

/ 04 /

中山茶,海拔400-600m

中山茶一般指种植于凤凰山海拔500米左右的山腰处的单丛茶。中山茶的茶水柔顺,汤色清澈,喝后喉咙回甘,滋味浓郁,有山韵味,是不错的好茶。

/ 05/

高山茶,海拔600-1200m

高山茶指种植于凤凰山脉海拔600米以上的高山。这里所产的凤凰单丛茶,喝起来滋味浓醇、鲜爽,润喉回甘,口感醇厚,有独特的高山韵味,耐人寻味。特别是一些树龄比较老的老枞茶,老枞味、高山韵味十足,回甘持久,耐冲泡,是不可多得的珍品。

然而,真正意义的凤凰单丛茶,不管种植的海拔高低,还必须满足和具备两个条件,缺一就不是真正的凤凰单丛茶:

1.必须种植在凤凰山区域内;

2.茶树必须无剪枝,任其自然生长,不能过度采摘。一旦剪矮修短,就会影响单丛茶的茶味和茶质。

所以要买到不同品质和不同价位的凤凰单丛好茶,不仅要找到好茶园,还要看准好茶树。

/ 06/

高山出好茶原因

那么,为什么最好的茶出自高山呢?其实是与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。

我们知道,山愈高,空气就愈稀薄,气压也就愈低。茶树在这样的特定环境里生活,茶叶的蒸腾作用相应的加快了,为了减少芽叶的蒸腾 ,芽叶本身不得不形成一种抵抗素,来抑止水分的过分蒸腾,这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油。

同时,高山上一年四季常常云雾弥漫,如凤凰乌岽山大部分时间都有雾,因为有雾,茶树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合茶树耐荫的习性。

同时,由于高山雾日天气多,空气湿度就比较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,却可以透过云层照射到植物上。而茶树受这种短波光照射后,有利于茶叶芳香物质的合成。种植在高山上的茶叶香气比较浓,就是这个道理。

其次,高山地区昼夜温差大,山高温度低,对茶叶生长也是一个有利条件。气温低,茶叶生长速度慢,这样就有利于茶叶内的成分,如糖类和芳香油等物质的积累和保存。

最后高山茶叶,高山上巨石林立,坡上覆盖着深厚的有机质火山褐色土壤,土层深厚但通气良好,酸碱度适宜,加上树木葱郁,落叶多,使得土壤肥沃深厚,有机物质和多种微量元素十分丰富。这也是适宜于茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。

另外,高山大岳中,环境很少受到人为的污染,没受污染的茶叶,质量当然是上好的。

/ 07/

潮匠人是什么?

潮匠人是一位专营高性比价好单丛的朋友

总结:以上内容就是单丛茶的低、中、高山茶区别是什么?为什么最好都出自高山呢?详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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