燕塘鲜奶生产日期惊现“早产奶”，牛奶品质应该如何辨别，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:燕塘鲜奶生产日期惊现“早产奶”，牛奶品质应该如何辨别。

一波未平一波又起，2020年的中国乳业在刚刚经历了湖南和广州的固体饮料“大头娃娃”事件、广州朴诚乳业有限公司出品的简爱酸奶被指含有虫卵生蛆的事件之后，在6月6日广州当地的牛奶老品牌又被曝生产出了“早产奶”，而这个“早产奶” 的生产企业是上市公司广东燕塘乳业有限公司，据广州当地媒体报道，广州市民关先生一直订购燕塘乳业的配送鲜牛奶，但6月6日下午17时他收到的两盒180ml燕塘鲜牛奶的生产日期却标注为“6月6日23时59分”，比自己拿到牛奶的时间还晚，按照标注的生产日期，他收到的牛奶“这时候本该还没生产出来”，如此“穿越”的事让他搞不清，他担心该产品可能存在质量问题。燕塘乳业回应鲜奶，生产日期错误是包装盒印刷失误导致的。

据关先生称，自己20多天前开始订购燕塘的鲜奶配送服务，每天下午会收到两盒180ml的鲜牛奶，6月6日这天关先生下午17时收到牛奶，傍晚家人饮用时鲜奶，母亲却无意发现牛奶的生产日期竟是6日的23时59分，比自己收到的时间还晚，在发现问题后关先生立即向配送牛奶的工作人员反映了此事，对方表示将上报公司。6月9日上午燕塘乳业向媒体回复称，生产日期错误是包装盒印刷失误导致的，“因为打印机喷墨当时有故障，生产工人重新更换喷墨打印后，没有调整好时间。”至于关先生担心的存货改日期的忧虑，客服表示：“该款鲜牛奶我们都是按订单数量预估生产的，所以不存在早产和存货。”

作为广州当地的鲜牛奶品牌，始创于1956年的燕塘乳业是农业农村部广东农垦的直属企业，是中国奶业协会副会长单位、中国乳制品工业协会副理事长单位、IDF（国际乳品联合会）中国国家委员会成员、中国奶业20强（D20）企业联盟成员，也是华南首家且唯一一家D20企业，2014年12月燕塘乳业在深圳A股挂牌上市（股票代码：002732），正式登陆资本市场，成为广东第一家一体化全产业链乳制品上市公司。其实作为这样一家企业，多数消费者还是愿意相信此次“早产奶”事件确实是因为印刷错误所致，但其实这样丝毫不能减少企业的责任。

对此有当地行业人士表示，此次出现问题的燕塘配送牛奶属于低温奶，保质期较短通常只有几天，且对保存条件要求较高，否则容易出现变质，因此对于这种产品而言，厂家将存货修改生产日期再次销售的风险较高，对于燕塘这样的大品牌应该不太会出现。乳品行业在中国是一个消费者关注度极高的行业，甚至可以说是敏感的行业。在这种背景下，行业内的每一家企业都应该更加谨慎，避免出现产品品质上的问题或者是可能给消费者带来疑虑的任何失误，虽然多数消费者还是抱着善良之心面对企业和产品，但是屡屡出现的问题最终还是会导致消费者对产品、企业乃至行业失去信心。

据了解“早产奶”就是牛奶当天生产，但是外包装上出现的生产日期为第二天或者当天晚上的情况，这样牛奶的保质期也会延长，一般消费者会选择生产日期比较早的鲜奶，因为日期越晚一般最新鲜的，因此会出现部分商家针对消费者的消费喜好来打印“早产奶”的生产日日期，但是婴商时代认为，食品包装或标签上的保质期，应当是经过严格的科学验证的，具有社会责任感的食品生产、销售厂商，理应如实地标注食品的保质期。从道德层面来说，虚假标注食品保质日期的行为是极不诚信的；就法律层面而言，这种劣行更是有恃无恐的违法行为。《预包装食品标签通则》、《食品标签通用标准》等相关法律法规都明确规定了生产日期标注的规范标准，《食品安全法》更对食品标签不符合法律规定的行为作出了惩罚规定。对食品必须在源头上坚决遏制这种坑骗消费者的不法行为，让“早产食品”无从早产，这起燕塘早产奶事件，也再次予以相关职能部门以严峻警示。

从“早产奶”我们可以联想到很多其他包装食品的可能也会出现早产的问题，例如超市事先包装好的面包，虽然打印生产日期是当天的，但是实际上消费者很难判断产品是今天生产的，因此在超市购买东西一定要多加小心，留意产品的生产日期。目前市场上瓶装鲜奶保质期7-10天，盒装牛奶的保质期6-9个月，如果你已经买回了鲜奶，那么有一种方法可以很简单的辨别你买回的鲜奶的质量，取大概10毫升的奶放到玻璃器皿中，放入沸水中5分钟，若观察奥凝结或有絮状物产生，则说明奶不新鲜，或是已经变质。如果你正在选购鲜奶，那么有以下几种方法可以很好的帮助你鉴别鲜奶的质量。

用观察法选购牛奶

新鲜牛奶的颜色应该洁白或者白中带微黄，奶液均匀，瓶底无豆花状沉淀物。新鲜的牛奶应当没有任何沉淀物，也没有任何成团凝聚的蛋白质。

用闻嗅发选购鲜奶

拿起鲜奶闻一闻是否有乳香味，不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。

用手试法选购鲜奶

在指甲上第一滴牛奶，新鲜的牛奶会呈球状停留，不新鲜的则会溜走。向清水中滴入一点牛奶，鲜奶能够下沉，不新鲜的牛奶则会浮于水面上而且会散开。

用品味发鉴别鲜奶

新鲜的牛奶应该具有微带甜、酸融合的味道，不新鲜的牛奶可能带有苦味、涩味等异味。优质消毒牛奶应当是口感滑爽而细腻的，浓淡是可以用增稠剂来调整的，少量凝聚物也可以用增稠剂悬浮起来，但毕竟没法达到理想的均匀程度。

浓香的奶也未必是好牛奶

牛奶的风味本身略有一点点反刍动物特有的膻味，同时带有乳香味，而且味道与饲料的内容和质量密切相关。如果它带有明显的甜香气，那很可能是加了香精或增香剂。少量的香精并不妨碍健康，但至少心里要清楚，这并不是牛奶的本来面目。如果你为甜香气息而疏远真实的味道，那就是逼着所有企业都加香精。

看完了文章，相信大家对燕塘鲜奶生产日期早产这一事件一定都有所了解了吧，食品安全无小事，希望燕塘今后能更加重视产品生产的细节，对得起广州街坊们的信赖。我们在平时的生活当中，一定要注意饮食的安全，多了解一些辨别牛奶品质的方法，只有这样才能鉴别出牛奶的质量，保证自己的健康!

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