你是否厌倦了餐厅千篇一律的宫保鸡丁口味，想在家中打造独特美味？今天就为你带来张亮版宫保鸡丁的做法，让你品尝到别具风味的佳肴。张亮作为知名美食达人，他的宫保鸡丁做法自有独特之处，不仅能满足你对传统宫保鸡丁的味觉期待，还会在细节和调味上带来新体验。这道张亮版宫保鸡丁色泽红亮、口感丰富，鸡肉鲜嫩、花生米香脆、酱汁浓郁。跟着我们的步骤操作，你能轻松在家复刻这道美食，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能端上这道独具特色的佳肴，为餐桌增添光彩。快来一起动手试试吧！

1、材料：鸡胸肉或鸡腿肉、熟花生、黄瓜、葱姜适量、干辣椒适量。

2、调味品：盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉。

3、鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁，加淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。

4、起锅放油，放入辣椒，葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉同炒。

5、搅散后炒鸡肉变色，加入切好的黄瓜丁和熟花生。

6、加适量盐、花椒粉、白糖，再调入水淀粉，勾芡。

7、出锅前滴几滴香醋即可。