在众多家常美食中，番茄炒肉堪称经典又美味的佳肴。它将酸甜多汁的番茄与鲜嫩的肉完美结合，色泽诱人，口感丰富，深受大众喜爱。无论是作为家庭日常餐食，还是招待亲朋好友，这道菜都能轻松“上桌”。如果你想品尝这道美食却不知如何下手，那可别错过。接下来，我将为你详细介绍番茄炒肉的做法，从食材的选择到每一步烹饪技巧，都毫无保留地分享给你，让你在家也能轻松做出美味的番茄炒肉。

1、猪肉300克、番茄1个、葱姜蒜适量、酱油适量。

2、方法：猪肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓匀备用。

3、番茄洗净切小块。热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出。

4、把番茄下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟。

5、番茄变软之后,把肉加进去,加鸡精翻炒,最后撒上葱花,就可以出锅。