在众多家常菜肴中，酸溜土豆丝凭借其清爽可口的独特风味，成为餐桌上的常客。它以简单的食材、便捷的做法，深受大众喜爱。土豆口感爽脆，酸香的味道刺激着味蕾，无论是家庭聚餐还是日常用餐，都能轻松驾驭。对于忙碌的上班族来说，下班回家花上十几分钟就能炒出一盘，既下饭又解馋。掌握了酸溜土豆丝的家常做法，就能随时在家享受这份美味。接下来，就让我们一起走进厨房，开启酸溜土豆丝的烹饪之旅，学习如何轻松做出这道经典又美味的菜肴，让你的餐桌多一份别样的风味。

1、原料土豆。佐料：辣椒、米醋、盐、蒜、火麻油。

2、土豆食材的准备、去皮。

3、土豆切成丝。

4、用水将土豆丝泡两三次、换两三次水，每次都要泡足10分钟。

5、辣椒和蒜都切成碎片。

6、热锅烧油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概热30秒左右。

7、倒入土豆丝，大概炒8分钟左右，等到土豆丝有点变色，即可放入5勺米醋和2勺盐即可。