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如果是成色非常好的鱼翅往往可以卖到上千元的价格。就目前的市场来说鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格。在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。
一、鱼翅价格多少钱一斤
相对其他食材来说鱼翅的取材比较稀缺。加之各国对鲨鱼的保护所以能取到的鱼鳍实际上是很少的。我们不能因为贪婪而破坏良好的生态链接。如果是成色非常好的鱼翅往往可以卖到上千元的价格。就目前的市场来说鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格。在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。
二、干的鱼翅怎样泡发
干鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子;同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老，宜反复泡、刮两次，直到沙净。
将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时左右，用手掐得动时出锅如掐不动，可继续再煮。然后换水漂洗一二次，除去碱味即可。
鱼翅是种极为名贵的海味珍品。厨师们在配菜和烹调时，常将鱼翅与其它营养价值较高、鲜味充足的原料，适当地搭配在一起，如做成汤、羹、炖品等，也可单独烹制成红烧群翅。
三、鱼翅如何辨别真假
消费者在购买鱼翅时需谨慎，假鱼翅中容易吃到工业明胶和海藻酸钠，这里告诉大家如何鉴别：
★真鱼翅
1、鱼翅在泡发前是白色的，做成熟食则成晶莹剔透的半透明状或者接近全透明状，形态十分饱满2、鱼翅含有丰富的胶原蛋白，口感韧度好;
3、真正的鱼翅是鲨鱼的鱼鳍中细丝状的软骨鱼翅价格，而鱼鳍的成末端形态，也就是说，真正的鱼翅应该有一端稍显圆粗，另一端则是渐细的针状，翅针之间有翅肉相连。
☆假鱼翅
1、合成粉丝颜色是金黄色，即使是泡发后做熟，也依然会呈现淡黄色或者黄褐色;
2、人工合成的粉丝十分脆;
3、人工合成的粉丝都是人为切出来的长短，不仅没有翅肉，两端也都是一般粗细的切面。
鱼翅多少钱一斤
鱼翅取材比较稀缺，在市场上的价格也较贵，目前一斤价格在300至500元左右。
真鱼翅价格多少一斤
鱼翅如果成色好，那么可以卖到上千元一斤的价格，而在市场上，鱼翅的平均价格每斤在300至500元之间。鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成的食品。
羊肉大概多少钱一斤
冷藏羊肉25至28元左右一斤，新鲜羊肉35元左右一斤，当地新鲜羊肉价格在40元左右一斤。
刺泥鳅养殖技术
养殖刺泥鳅应清塘消毒，再放养鱼种，生长中科学投喂，并根据情况加注新水，以及调节好水质。
种养殖业致富项目
种养殖业致富项目有很多，常见的有金银花种植、铁皮石斛种植、茯苓种植、白术种植、特养水产、奶牛养殖、养土鸡、竹鼠养殖等。
慈姑斑纹病防治技术
斑纹病主要危害慈姑叶片和叶柄，从而影响生长，因此在种植时，应选用抗病性好的品种，将种球进行药剂处理再播种，生长中加强栽培管理，并及时除草，可以降低慈姑斑纹病的发病率。
棉花一亩地多少株
棉花一亩地大概在8000至10000株左右。在棉花种植中，密度非常重要鱼翅价格，合理的密度能够充分利用光和空间，起到增产的作用。
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