在美食与养生的领域里，羊外腰是颇具特色的食材。羊外腰究竟有着怎样的功效与作用呢？它不仅是餐桌上的美味佳肴，还蕴含着一定的养生价值。从传统医学角度来看，羊外腰具有诸多益处。在现代营养学中，其富含多种对人体有益的营养成分。了解羊外腰的功效与作用，能让我们更好地利用这一食材，既满足味蕾享受，又能为身体健康助力。接下来，让我们深入探究羊外腰那些鲜为人知的功效与作用。

1、羊外腰是指羊的睾丸，也称羊蛋。羊睾丸是雄性羊生殖系统的重要器官，担负着传宗接代、繁衍后代的功能，还具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效。

2、牛羊睾丸是一种高蛋白的营养物质，不同于动物体内的其他组织，具有原始性，它是从母体中未出生之前就有的，不是后天形成的，故称其为原始蛋白，是动物机体的一种特有组织。

3、牛羊睾丸含有丰富的免疫活性物质氨基肽，可以刺激机体的网状内皮系统和淋巴系统产生免疫活性细胞一T淋巴细胞和B淋巴细胞，提高机体的免疫功能。