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中元节就是我们俗称的鬼节，这天除了要放河灯、上坟外，中元节也有属于这个节日的美食，有人为了辟邪而吃，有人为了祈福而吃。就让我们看看在中元节这天，我们应该吃些什么好呢?

中元节吃什么好?

1、吃濑粉

在今天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。

2、蒸面羊

旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后，要追杀虐待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊。

这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。

3、吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。

送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

4、吃鸭

农历七月十五中元节这天中元节吃什么，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉大概怕积下恶怨，不肯回到原处，所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

5、吃扁食

在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。

以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。

6、吃“饺饼”

在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。

制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮糊拉汰皮。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。

另外，在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

中元节的禁忌大家了解一下：

一、夜晚12点后不要出门!这个不多说，大家都知道。

二、别剪指甲!

据说鬼的都怕人身上的指甲角质类东西，如果剪掉他们怕的东西，他们就会欺负你了~

二、不要随便拍别人肩膀

传说：酉时就是17:00~19:00时，从灵学的角度来说，人的身上有三把火，分别在头及两个肩膀上，所以鬼月的时候最好不要随便拍别人的头及肩，以免熄掉他身上的火中元节吃什么，让好兄弟有机可乘。

四、不要游泳，潜泳一个瞢扎下去，可能就上不来了。

不可去危险水域戏水，传说中“水鬼”会找人当替死鬼，以便投胎;

五、睡到半夜，不要起来小便或者四处张望

如果看到家里有什么东西，也不要慌张，装作什么都没看到，然后继续睡觉去。

六、午夜如果失眠了，千万不要去看时钟

可能看着看着时钟，指针不动了，因为那时可能有什么东西正在试图将你赶出你的身体。

七、别说“鬼”字

中元节这天，据说鬼魂们会倾巢而出，尤其是寺庙和普渡法会的地方，往往是鬼魂最多的，而且中元节也不要乱说话，说不定鬼魂正从你的身边经过呢~

八、别乱猜冥纸

路边往往有烧纸的人，散落的冥纸不要乱踩，那是烧给鬼魂的钱财，往往会有鬼魂在帮捡拾，如果你踩到他们的东西，他们不高兴也是很容易联想到的~

九、忌半夜晾衣服

湿的衣服上会吸附游离的电波，半夜晾衣服就想是在设陷阱抓鬼魂，他不找你事儿找谁呢?

十、不可偷吃祭拜的祭品

与鬼争食，恐遭来厄运;

十一、不可吹口哨

当心好兄弟喜欢你; 经过坟地时，口中要不断默念“对不起，打扰了!”并保持肃穆不可吹口哨，以表示对好兄弟的尊重。

十二、床头不挂风铃

因风铃会招阴;也不玩碟仙 。住家门口前别种容易卡阴的榕树，另外屋子内也别乱挂风铃，不玩碟仙、不上阴庙，这样可以减少阴灵上身的可能。

十三、地上的零钱及红包袋，不要乱随便捡起来

不要随便捡起路边的钱，因为这些钱可能是好兄弟们的，要不然这些就是冥婚招亲用的。

十四、别乱靠墙休息

没事不要乱靠墙，因为好兄弟平时最喜欢依附在墙上休息，此举很容易引鬼上身。

十五、姓名勿直呼

晚上不要穿戴绣有自己姓名的衣物，以免元神被附身，另外最好避免连名带姓的直呼别人名字，否则一旦给好兄弟听到后，会趁机取走他的三魂六魄，同时若听到有人喊自己的名字时，也千万不要立刻回头或回应。

明天就是中元节了，虽然咱们不能迷信，但是有些事情还是“宁可信其有，不可信其无”，毕竟是老祖宗留下来的日子，一定也是有它的道理吧，赶紧转发到朋友圈，让家人和朋友都知道这些禁忌吧。

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