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全球快餐十大品牌 1.肯德基（Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡），通常简称为 KFC 来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主 要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。2011年7月，肯德 基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满；8月份，肯德基对此事 发出一封致歉信。2011年9月，肯德基称成本上涨再提价；10月，肯 德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。 2012年2月快餐品牌，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。 世界的各个角 落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的 胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容， 恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就 是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校，当 然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山 德士发明的。从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的 是一条崎岖不平的创业之路。山德士的一生是典型的美国传奇，他干 过各种各样的工作，但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的 起点，然后历经挫折，在66岁的时候又东山再起，重新创造了另一个 辉煌，有了他的“特许经营”，今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连 锁集团。

1980年快餐品牌，因为白血病，山德士上校不幸逝世，享年90岁。 他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰。虽然他离去了，但他创立的炸 鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力，人们可以不知道美国地理上的肯 塔基州，但他们不能不知道炸鸡肯德基的名字。他用一只鸡，改变了 人们的饮食世界。 麦当劳餐厅（McDonald's Corporation） 是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉 堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全 世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活 方式。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐 厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人 的口味对餐点进行适当的调整。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是 冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅 数量预计达到2000家。一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚 麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以 及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当 劳乐园（McDonald's PlayPlace，旧称 PlayLand）这种类型的餐厅最 早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一 些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳叔 叔是麦当劳速食连锁店的招牌吉祥物和企业的形象代言人，官方设定 本名叫作罗纳德·麦当劳（Ronald McDonald），是友谊、风趣、祥和 的象征，他总是传统马戏小丑打扮，黄色连衫裤，红白条的衬衣和短 袜，大红鞋，黄手套，一头红发。他在美国4－9岁儿童心中，是仅次 于圣诞老人的第二个最熟悉的人物，他象征着麦当劳永远是大家的朋 友。 此外，作为麦当劳公司用以吸引小朋友的主要虚拟角色，因此 官方将麦当劳叔叔设定为“孩童最好的朋友”。 真功夫 真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭， 其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店， 1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历 史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的 30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特 色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真 功夫米饭销量突破5000万份，全国有400多家直营店，是直营店数最 多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中 国本土快餐品牌。 自第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。

凭 借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、 深圳、上海、杭州、北京、沈阳、武汉、长沙等多个城市，成功走出 了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。1994年4 月14日，两位刚刚20出头的广东小伙子蔡达标与潘宇海，在东莞长 安镇霄边村107国道旁开设第一家餐厅，因为开在国道旁边，所以取 名“168”蒸品店，主营中高档蒸饭、蒸汤和甜品。当时“168”蒸品店面 积仅有70多平方米，餐厅只有4名员工，但俩人却认为，一定可以将 生意做到的更大，做成中国的麦当劳。 中国功夫在源远流长，威 震世界，而且，中国人说一个人做事用功、用心，就会描述为“下了 功夫”，有非常正面及积极的寓意。蔡达标对此也有自己的一番阐述： 功夫不仅仅是一招一式、一拳一脚，它更是一种中国人不畏艰难、挑 战自我的精神。目前真功夫提出了新的快速服务口号“60秒到手”，这 点在整个快餐业，只有麦当劳和肯德基能达到这个水平。 丽华快餐 丽华快餐于1993 年创始于中国常州，历经十多年的艰苦创业，从一 家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地 80 余家连锁配送规模，拥有 2600 多名员工的现代化管理的快餐公司， 跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强，荣膺中国快餐协会副会 长企业，成为中式快餐的形象代表。

在多年的市场竞争洗练中，丽 华始终秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，努力打造全国乃至全 球最成功的快餐企业，不仅使“丽华快餐”贴近百姓生活，获得白领人 士的青睐，还走进了 100 多家驻华大使馆，乘上了多列“特快列车”。 如今，“丽华、丽华家庭的厨房，企业的食堂”，已成为 妇孺皆知的 快餐驰名品牌。 面点王 深圳面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立涉足中式快餐行业。 目前已发展成为在深圳和广州拥有3000名员工、45家直营分店、1 个 食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业。 深圳面

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